当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 骨肉相连不用油炸可不可以烧烤
1、骨肉相连可以做烧烤。
2、做法：将骨肉相连摆放在烤架上，两面都刷上油。深烤盘上铺一张锡纸，将烤架置于烤盘上，再将骨肉相连摆放在烤架上。打开烤箱，开启电源，选择风扇烤模式，设置190度，烤17分钟即可。
上下火180度，20分钟。
用料：琵琶腿4个、食用油20克、鸡脆骨250克、奥尔良腌料、葱1段、姜2片、蒜2瓣味、料酒10毫升、酱油5克。
1、蒜切片、姜切丝、葱切片，鸡腿从从膝关节处沿骨头环切一刀，然后两侧切开，提起鸡腿，剔出鸡骨。
2、用刀背轻轻敲打鸡肉，使鸡肉松弛，切成小块。
3、碗中倒入奥尔良腌料、料酒、酱油，加入鸡肉丁、鸡脆骨、葱姜蒜，抓匀腌制，放入冰箱密封保存一晚。
4、取出食材，用竹签将鸡肉和鸡脆骨隔开逐个串起，两面刷上食用油。
5、烤箱180°预热5分钟，放入烤箱中下层，上下火180度烤20分钟，中途翻面一次。
6、拿出沥油即可享用。
1、鸡脆骨去除根部硬骨，切成3cm见方的块。鸡胸肉洗净，切成3cm的块备用。
2、取一个大容器放入所有调料混合均匀，然后放入鸡脆骨块和鸡胸肉块腌渍3小时。
3、烤箱用200℃预热10分钟，利用这段时间，把鸡脆骨和鸡胸肉块按3：7的比例串在竹签上。
4、将肉串排放在烧烤架上，放入预热好的烤箱上下火烘烤20分钟即可。
第一、 我都是去超市买那种成品的骨肉相连，这些骨肉相连都已经煨好调料了，不用我们再多费劲，买来之后放在盘子里化冻。
第二、 骨肉相连上面的冰霜化掉之后，找来烤盘，上面铺上一层烤肉的锡纸，要是没有锡纸，也可以直接用烤盘，上面记得刷一层油就行。
第三、 将骨肉相连一一摆放在烤盘里，觉得骨肉相连里面的辣度不够的话，可以用刷子刷一层辣酱在上面，然后送进烤箱里设置时间和温度烘烤就可以了。
第四、 烤箱的温度不用设置过高，那样烤出来的骨肉相连肉质非常紧且硬，口感很不好的。骨肉相连烤熟之后，带上手套取出来装盘就可以吃了，是不是超级简单？
红肉的颜色主要是由于哺乳动物肉中含有肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，它的组成成分之一也包括铁，肌红蛋白能够将氧传送至动物的肌肉中去，肌红蛋白是一种氧结合血红素蛋白，存在于肌肉中，主要分布于心肌和骨骼肌组织。所以骨肉相连的肉是红色的。
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