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桂圆煮粥是用去皮吗

更新时间：2023-07-26

1、桂圆煮粥是用去皮吗

　　主料：桂圆20g，大米50g。

　　配料：藕粉1袋。

　　步骤：1、大米淘洗干净；

　　2、放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮粥键；

　　3、煮至粥粘稠；

　　4、将桂圆去皮将肉洗净放入锅中，加入少许水，大火煮开；

　　5、煮开后改小火煮10来分钟；

　　6、将一碗白粥倒入锅中，大火煮开；

　　7、倒入藕粉，边煮边搅拌，煮至透明粘稠即可。

2、桂圆煮粥要去核吗

　　去核。用桂圆煮粥的时去核更佳，一方面是因如果桂圆不去核熬煮时间会比去核桂圆的时间长；另一方面是因为桂圆核煮的时间过长，会煮出苦味，对粥的口感造成影响；而且桂圆核是不能直接食用，但可以将它入药煎服。桂圆味道甘甜，汁水丰富，桂圆最常见的吃法就是直接食用，除此之外，还会用桂圆来煲汤或泡水喝，桂圆煮粥是一种不错吃法，不仅吃起来味道香甜，其中含有十分丰富的营养成分，如：蛋白质、维生素、纤维素等，既可以加强粥的口感，也能增强其营养价值，新鲜桂圆或者桂圆干都可以用来煮粥。

　　桂圆粥：是一道粥品。制作主要材料是桂圆、粳米。有补益心脾，养血安神的作用。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经不调等症。桂圆的味道鲜嫩香甜可口，是来自南方的特产水果，这种水果可是营养大王。龙眼经过去皮、去核，经过晒干和处理，成了能够长时间储藏的。