当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 60克卤料可以卤多少斤肉
两斤左右；
1、卤料制作方法：配方：花椒5克，甘草5克，桂皮5克，八角5克，小茴香5克，葱2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，酱油1杯，水4杯，冰糖4大勺；
2、调制：将药材装入棉布袋中，收口绑紧备用，葱拍扁后切大段，辣椒拍扁后切碎，备用，取一深锅，放入药材、调味料煮沸即为1份万用卤汁；
3、营养价值：在卤制时放入的豆蔻、陈皮、肉桂、丁香、良姜、茴香等十多位药物，不但味美可口，还营养丰富，具有健胃、顺气、促进食欲之功能。
广州市汤料批发市场地址：
1、佳事乐汤料超市：广州市白云区谢家庄农贸综合批发市场c座21号。
2、汤料干货：广东省广州市海珠区昌泰路17号附近。
3、张生汤料：广东省广州市海珠区珠江泳场怡乐路新凤凰市场博雅学院对面。
4、广发汤料批发部：广东省广州市天虹食杂批发市场恒荣街31至32档。
5、四川汤料批发部：广东省广州市白云区三元里大道新粮油蛋批发市场。
6、北湘川调料香料干货批发行：广东省广州市白云区江村农副食品综合批发市场D2
1、如果是未开封的固态的火锅底料可以随身携带少量上飞机；
2、如果需携带数量较多的火锅底料，就只能办理托运。但如果是液态的火锅底料则不能直接带上飞机，需要办理托运。除此之外花椒面、胡椒粉、辣椒粉等刺激性粉末不能随身携带，可以办理托运。
可以做火锅猪蹄：
1、所需食材：猪蹄、姜、花椒、料酒、老抽、牛油火锅底料、植物油。
2、烧制好的猪蹄洗净，放入火锅，再加入适量清水，加少许料酒、姜片，大火煮开，
关火后，捞起猪蹄沥干水分；
3、炒锅放油烧热，放入姜片略炒一下，放入火锅底料炒香后放入鲜花椒，放入猪蹄，烹入料酒，老抽，炒匀之后，倒入开水；
4、稍微烧一下，取炖锅，将炒锅里的汤水连同猪蹄一起倒入，炖2个小时左右，至猪蹄耙软即可。
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