当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 婆婆丁做包子怎么做好吃
1、主料：婆婆丁200克、韭菜200克。
2、辅料：盐少许、食用油适量、味精少许、面粉300克。
3、做法：
（1）将婆婆丁摘洗干净。
（2）将锅里放入适量的清水，放入少许盐，烧开后把婆婆丁放进去焯水，至其变色捞出。
（3）投入凉水中，反复浸泡，最好时间长些，可以去除婆婆丁的苦味，大约4、5个小时吧，切碎。
（4）韭菜清洗干净，切碎，先拌入少许食用油锁住韭菜的鲜味，再加入切碎的婆婆丁，放入盐、味精和食用油将其调好味。
（5）面粉加入65度左右的温开水，将其和均成面团，静置20、30分钟。
（6）醒好后再揉匀，分成大小适中的面剂子，用擀面杖擀成圆盘状，包入调好的馅料。
（7）上锅蒸，上汽后开始计时，大约8分钟左右出锅即可食用了。
1、把新鲜的婆婆丁连根挖起来。
2、把挖回来的婆婆丁洗干净。
3、把洗干净的婆婆丁晒干。
4、把水烧开，然后把水倒壶里，再把婆婆丁放水里焖十来分钟。
5、婆婆丁泡的茶要趁热喝，如果茶凉了容易肠胃不舒服，甚至拉肚子。
婆婆丁即蒲公英，用蒲公英根泡水喝禁忌如下：
1、用量要科学。很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。如果大量的服用蒲公英，那么很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。这主要是由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄，而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，这就导致身体出现各种疾病。
2、过敏反应不适合饮用。蒲公英并不适合所有的人群服用，因为有一小部分的将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些都是属于过敏的情况。另外，还有一些人在使用蒲公英注射剂静脉滴注之后出现了脸色发白或者是青紫，甚至还会出现打寒战的情况，这些都是属于过敏，一定要立即停止用药，然后到正规的医院进行检查和治疗。
婆婆丁就是蒲公英，婆婆丁的学名叫蒲公英。全国各地都叫蒲公英，只有在东北这个地方才叫婆婆丁，是蒲公英在辽宁方言里的叫法。蒲公英为菊科蒲公英属多年生宿根性草本植物。蒲公英植物学形态，蒲公英根为纺锤形或圆锥形，垂直生长，入土较深，单一或分枝。
1、婆婆丁也叫做蒲公英，性味平、甘、苦，具有清热解毒、消肿散结、催乳的作用。
2、婆婆丁的清热解毒功效常用来改善咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎等等。
3、另外，由于婆婆厅当中含有非常丰富的铁元素，所以对于缺铁性的贫血也有一定的改善功效。
4、现代临床药理学研究发现，婆婆丁当中含有黄酮类的物质，可以清除体内自由基，淡化脸上的雀斑。
5、同时，还有一定的预防感冒、缓解皮炎、抑菌的功效。
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