当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > coco的金桔柠檬汁怎么做的
做法如下：
材料：
金桔 8个，柠檬 1颗，蜂蜜 1大匙，话梅 1颗，开水 200毫升，冰块少许。
步骤：
1、先将金桔洗净，去蒂、对切挤汁。柠檬洗净切开、挤汁。
2、柠檬汁，金桔汁倒入量杯中，加入蜂蜜搅拌后再加入开水，冰块拌匀，倒入杯中，加颗话梅即可。
柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。用新鲜柠檬可以代替料酒去腥，可以使肉质更加软烂入味。柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。
1、作调味料:在炸过鱼的油中加几滴柠檬汁可去除腥味;少许柠檬汁可以去虾腥味，且味道更佳;把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味;在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味;
2、作调味品:患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，此时，可用柠檬汁代替盐来调味;新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴;在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使蛋清变稠;
3、制蛋糕：制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。
没有柠檬汁可以用白醋代替。用料：苹果1000g、白醋适量、冰糖适量。
1、苹果去皮切成小丁放入锅中。
2、加入一小碗水。
3、撒上一小把冰糖。
4、盖上锅盖慢慢煮，大火煮开改小火。
5、煮20分钟左右开盖稍微翻拌一下。
6、继续煮到苹果彻底软烂后滴入几滴白醋。
7、用勺子把苹果压烂即可。
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