当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 汤圆里黑芝麻馅怎么做
1、用料：黑芝麻100克，花生20克，绵白糖60-80克，猪油80克。
2、100克黑芝麻清洗干净，晾晒一晚上，入不粘锅中，小火翻炒至黑芝麻一粒粒变得圆鼓鼓的，不再沾锅铲即可。
3、20克花生放烤盘上150度烤15分钟，取出晾凉，轻松用手指头去衣，放破壁机中将花生研磨碎，保持一点颗粒感也可。
4、将炒干的黑芝麻倒入破壁机中，混合花生和黑芝麻，打至快出油的感觉。
5、将打好的黑芝麻粉倒入多功能搅拌料理机中加入绵白糖。
6、取猪油80克，小火熬化，稍放凉。
7、将猪油倒入多功能搅拌料理机中，利用料理机搅拌功能将黑芝麻粉、绵白糖、猪油充分混合在一起。
8、将搅拌好的黑芝麻馅倒出，盛容器中，送冰箱冷藏半小时。
9、取出冷藏凝固好的黑芝麻馅。
10、取大约10或15克左右，一颗一颗在手心里滚圆即可。
将黑芝麻炒熟后，放在粉碎机中打成粉状就会形成纯天然的黑芝麻粉，黑芝麻粉最常见的吃法就是直接加水制作成黑芝麻糊，除此之外，黑芝麻粉还可以制作成各种糕点，包包子时加入适量黑芝麻粉味道也非常不错。
黑芝麻中含有大量脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等多种营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的功效，还具有-定的抗癌作用,可以保护免疫系统、开发智力、降血脂、抗衰老、抵抗辐射等。
1、首先，找到一大块纱布，摊在面盆里，把买回来的芝麻倒在纱布上，拣去泥沙和杂物，然后提起纱布四角，用绳子扎紧，放进水盆里揉搓淘洗，换水清洗后，连包带芝麻取出放进洗衣机甩干，停机后把包打摊晒干。
2、或者用中细沙网的漏勺，像淘小麦一样的捞，大点的容器接上水,把芝麻倒进去，捞起上面漂浮的芝麻,那是坏的,才会漂在水面上，然后用漏勺一边在水面旋转搅动,一边捞起刚浮上来的芝麻，这时候细沙还没有浮上来，直到捞完芝麻为止了。
1、食材：黑豆适量、黑米适量、黑芝麻适量、红糖两块、冬枣5颗。
2、将准备好的黑豆倒入容器中，加水没过黑豆2厘米左右，浸泡一晚。
3、同样，将黑米倒入容器中，加水没过黑米2厘米左右，浸泡5个小时。
4、另外，将黑芝麻和红糖、冬枣准备好，放在一边备用。
5、将电饭煲插上电，加入适量凉水，水不能太少。然后加入泡好的黑豆、红糖。
6、等水烧开后，再依次加入泡好的黑米、黑芝麻和冬枣。
7、然后慢慢等待20分钟或者等到黑豆煮烂、黑米开花，就可以盛出一碗美味的黑豆黑米黑芝麻粥，慢慢享用了。
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