1、小年意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
2、小年并非专指一个节日，由于各地风俗，被称为小年的节日也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有贴春联，扫尘，祭灶等。
3、小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把腊月廿四和除夕前一夜都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区是正月十六，西南和北方部分少数民族地区是除夕。
1、水50斤，色拉油10斤，黄酒2瓶，二锅头56度1瓶，鸡精8两，味精8两，盐8两，糖3两，十三香一盒，糖色一勺半，料包二斤，花生一大袋。
2、准备好的材料所有放入一起大火烧开，小火再煮90分钟，放上一夜，第二天，料包拿出，细漏勺大佬干净，然后煮开，放入清理好的猪蹄120个,二锅头一瓶，黄酒一瓶，料包放上面，大火烧开，打沫放入味精6两，鸡精6两，糖3两，盐5.5两，十三香一包。
3、糖色1勺，糖5斤，色拉油1斤，水三斤，糖色一平勺，盖开小火烧25至30分钟，关火焖30分钟出锅。糖和油放一起炒化，变成铁锈色，起泡沫时放水3斤煮开关火即可。
4、少6锅以后，每锅最多烧200个猪蹄，所有调料放入量都一样，只是盐加一点按猪蹄多少不等。第二天打老汤上面的油捞干净，再细漏勺打捞一遍烧开使用。
5、花生，调料，炸好，磨碎放入芝麻1大勺。豌豆粉2大勺，盐少许。
6、太太乐鲜宝一大勺，拌好，辣的再加入熟辣椒粉。
1、把牛奶备好。
2、再准备鸡蛋，白糖，淀粉和葡萄干。
3、把牛奶倒入煮锅里，磕入鸡蛋，加入白糖搅拌均匀，大火烧开。
4、再加入淀粉熬煮成稍稀的糊状。
5、准备好雪糕模具，把葡萄干放入模具底部，再把熬好的牛奶糊倒入模具里，擦入雪糕棒，然后放冰箱冷冻室冷冻4个小时。
6、时间到了，把雪糕从模具里取出放盘里，这样雪糕就制作好了。
简介：说起呼伦贝尔大家都不会陌生，因为呼伦贝尔享誉全世界，从草原，到丘陵，从丘陵到森林，呼伦贝尔的河流在草原上像绵羊一样温顺，到深林中会变成骏马一样的奔腾。呼伦贝尔的山，可以一半长草，一半长树，呼伦贝尔的有些人，还可以生活在深林中，仿佛回到了原始时代。过着狩猎的生活。呼伦贝尔也是多民族的发源地有着悠久的历史与灿烂的文化。在看看那蓝蓝的天，白白的云，绿绿的草原，远离喧嚣的城市，远离污染的空气，何尝不让我们感到心灵的放松，呼吸的通畅，呼伦贝尔是天然的大氧吧，释放压力的俱乐部。辽阔的视野会在不知不觉中把你从紧张、烦躁、压力、之中解脱出来，呼伦贝尔也是解放心灵枷锁神奇的地方。
注意事项：如果大家想来呼伦贝尔，要注意一些事项，首先呼伦贝尔，早晚温差大，早上晚上，会有些凉，想要来这里一定要带长袖，在旅途中大家也许会疲惫，照顾好自己，不要给自己的身体带来任何不适。要在这短暂的人生旅途中，精力充沛的享受一段异地民族风情。如果选择来到呼伦贝尔，就要感受一下蒙古人的热情。可以尝一下，烤全羊，体验一下，黄金家族的最高待遇，这里想说的并不是让大家奢侈消费，是想让大家体验蒙古人的民族文化，不然您只会看到草原的辽阔，不会体验到这个伟大民族的热情。来呼伦贝尔还要准备一些花露水，去草原时喷上一些，预防蚊虫叮咬。呼伦贝尔的紫外线，很高，来的时候也一定要准备好防嗮霜，不然几天下来，你会发现你会变成另外一个你。
旅游特色：来到呼伦贝尔，大家一定要体验一下蒙古人的热情，喝一下下马酒，当音乐响起，蒙古人唱起蒙古歌，蒙古姑娘献上马奶酒时，您会从心底燃起一种喜悦。给你的人生带来一次美好的回忆。来到呼伦贝尔，还要听一下蒙古长调，马头琴，当您真的用心体会，蒙古民族文化的时候，您的心也会随着，歌声，琴声，走进这个伟大，勇敢，民族的心中，去体会，这个民族人们心中的忧伤与快乐。如果不去体验呼伦贝尔的民族风情，不去感受呼伦贝尔的民族热情，只是看到了大片的草原，我会替您感到遗憾，我也相信您会觉得此次旅行不是一次成功的旅行，不会给您带来任何有价值的回忆。所以，我希望看到我的这篇分享的朋友，当您们想要来到呼伦贝尔时，请带上你足够的热情，去感受这里的民族风情，让您的旅行，不紧是放松了自己，又给自己带来人生当中最经典的回忆。莫名的爱上了这片草原。
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