膻味大的去除方法是：在炖肉的时候把橘皮放进去，煮沸一段时间之后把橘皮捞出来再重新放入新的继续炖，大概重复三次左右就可以有效地去除膻味，也可以用白萝卜来代替橘皮。白萝卜（Raphanussativus）属于根茎类蔬菜，是十字花科、萝卜属植物，至今已有千年种植历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用，白萝卜生食、熟食均可，其味略带辛辣味。
1、将鲤鱼除去内脏，清洗干净。如果怕鱼线不好取，也可以先去鱼线，后去内脏。
2、用刀在鱼鳃后面切上一刀，要切得深一些。
3、接着在鱼尾上部也同样切上一刀。
4、现在，我们来找鱼线。掰开鱼鳃下部的切口，我们会看到一个小白点。
5、用手指甲掐住这个小白点，轻轻往外抽。为了好抽，可以将刀平拍鱼背几下。慢慢来，小心不要抻断。
6、这样子，鱼腥线就出来了。另一面，同样取法。
用丙酮。用纸巾沾一些擦拭，用量少而且彻底，它能极迅速极容易地去掉这些残留的胶质。也可以用护手霜。先把表面的印制品撕掉，然后再把护手霜挤一些在上面，慢慢地用大拇指搓，搓一会儿就能把粘的残胶都搓下来。护手霜属于油脂类物质，其性质与胶类不相容。
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