1、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。芝麻不适宜和鸡肉同食，否则会引起中毒，严重的还会导致中毒。
2、芝麻味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。
1、黑芝麻利用晚上时间用滤网洗净，放阳台控干水分。
2、100克核桃、50克花生放烤盘上。
3、送烤箱150度15分钟。
4、烤后的花生用手可以轻松撵去花生衣。
5、烤核桃花生的同时，将糯米粉放不粘锅中小火慢慢推着炒。
6、看糯米粉变黄即可关火，糯米粉留在不粘锅中。
7、另外用一个不粘锅放黑芝麻小火炒。
8、控干水分的黑芝麻很容易炒干。
9、翻炒一会看锅铲，黑芝麻还可以沾一半
10、继续翻炒一会，很快就可以炒到不沾锅铲，之后关火。
11、将核桃，花生，1/3黑芝麻放入破壁机搅拌杯中，选择3档，按下脉冲键。
12、核桃花生容易出油，按下和松开脉冲键可以让破壁机打打停停，再搅拌散。
13、再次加入1/3黑芝麻。按下脉冲键，打打停停，搅拌散，研磨成快出油的感觉。
14、最后放入剩余的1/3黑芝麻。点按脉冲键，打打停停，搅拌散。
15、研磨好了加白砂糖。用密封罐保存，每天用小勺取适量用沸水冲泡搅拌即可。
花生芝麻糊，是一种美味的食物。用黑芝麻，花生制作而成，具有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6等多种营养物质，有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，能起到美容功效。
1、主料：花生仁（生）250克,黑芝麻110克。调料：色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,淀粉(豌豆)3克。
2、做法一：盘中放色拉油，以高火炸花生仁4分钟，待花生仁呈金黄色时取出晾凉，去皮备用。将黑芝麻置于搅碎机中打碎，放入锅中，加热水、白糖、牛奶，加盖，以高火煮8分钟，取出后加入湿淀粉（淀粉3克加水）调匀，加盖，再以高火煮2分钟，撒上花生仁即可。
3、做法二：首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它们一起放入搅碎机，充分搅碎成粉末状，放入密封的玻璃罐中保存。想吃的时候，用干净的勺子盛到碗里，加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的，可适量加点蜂蜜。
1、购买生的黑芝麻、大核桃仁和花生，将芝麻干炒炒熟，要不停翻炒，防止粘锅，再用油分别将大核桃仁和花生炒熟。
2、待芝麻、核桃和花生都凉了以后，用粉碎机粉碎。
3、将粉碎后的芝麻、核桃和花生加糖搅拌均匀，糖的量按个人喜好添加。拌进花生是为了使口感更美味。
4、烧好白粥，或者杂粮粥应该也是可以的。
5、我一般都在早上将做好的芝麻拌在白粥里吃，图里的拌得稀了点，粥少点，芝麻多一点，会非常好吃，就跟芝麻糊一样，还多了核桃和花生的香味。
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