当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 包馄饨的黑芝麻要不要炒过呢
1、包馄饨的黑芝麻不需要炒，因为馄饨包好之后再煮的过程中也可以加热，而生芝麻在馅料里加热之后会更香。不过在用黑芝麻包馄饨之前最好先清洗一下，以免把黑芝麻内的灰尘和杂质也包到馄饨里，可能会引起肠胃不适。
2、黑芝麻是否需要炒制取决于黑芝麻的食用方法，如果直接食用黑芝麻的话，建议还是炒熟之后再吃，这样可以养胃。如果用黑芝麻制成馅料的话，在加热的过程中就可以煮熟黑芝麻，这样黑芝麻的营养物质就会锁在馅料里。
3、黑芝麻内含有多种植物油以及脂肪油，不仅可以给人体补充需要的营养和氨基酸，而且还具有润肠通便的作用，能够帮助便秘人士通便。同时黑芝麻内含有大量钾元素，因此食用黑芝麻还可以帮助降低血压，利于人体健康。
1、食材：馄饨皮250g，混沌馅250g，水10g。
2、首先馄饨皮放入馅儿，放到一个角的一侧。
3、然后用馄饨上馅儿棒卷馄饨以及皮。
4、继续卷基本卷到3折的时候，把馄饨东西两角对折。
5、然后捏住。
6、用力捏紧，这样煮馄饨时候不会外漏。
7、元宝馄饨就做好了，这样包馄饨的手法很简单。
鲜猪肉馅放入一品鲜酱油、蚝油、葱、姜、蒜。
调味料拌匀煨至入味大约1小时左右。
茼蒿摘除干净洗净沥干水份。
茼蒿切成小颗粒状。
鲜猪肉馅和茼蒿放入容器中再放入油、味精、花椒粉和大料粉。
最后放入盐（放早怕茼蒿出汤）调味均匀即可。
取一张馄饨皮放入少许馅料。
从馅料一侧卷起卷到另一面留个边。
馄饨皮从两个外侧对折压住。
可爱的馄饨依次包好了。
锅中烧开水将馄饨依次下入水中（水开时放入少许盐煮熟的馄饨不易碎）。
馄饨漂浮上来打入适量凉水盖上锅盖再次将馄饨煮开锅即可出锅享用。
另一个锅中烧开水放入一品鲜酱油、盐和味精调味提鲜再撒入葱花香菜即可。
馄饨盛入碗中再淋上做好的汤汁这样放开做是为了汤汁口感更加清新淡雅。
1、工具：馄饨馅料、馄饨皮、清水、筷子
2、先用筷子夹适量的馅料，放在馄饨皮上。不要太多，否则就无法包住了。可以根据自己馄饨皮的大小调整。
3、然后顺势用筷子，从皮的一边开始卷起，把筷子不停的转，然后把馅子卷进去！
4、一直到全部卷完！然后把卷好的馄饨皮的两端，叠在一起，捏紧。这样就完成了！因为混沌皮比较干，再叠的时候可以少量沾一些清水。
5、只要多加练习，可以和馄饨店包的一样快。
常用于包馄饨的蔬菜有香菇、木耳、胡萝卜、白菜、韭菜等。馄饨是一道中国美食，（英文名Wonton、Huntun）是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。这年冬至节到了，吴王夫差照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王夫差。吴王夫差一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。听到问话，她便随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。
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