1、六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
2、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。
3、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟。
4、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。
5、等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜即可食用。
1、通过颜色。市面上正宗的秋梨膏食用黄金梨熬成的，所以颜色比较金黄透亮。
2、对比价格。正宗的秋梨膏价格比较偏贵，而品质不太好的秋梨膏因为原材料比较便宜，所以它的价格相对比较便宜。
3、通过口感。正宗的秋梨膏后味略带酸，这是水果的自然味道，如果后味很甜的，那就是里边加有冰糖，为了增加粘稠度，添加冰糖通常会比较多。
1、熬秋梨膏可以不放罗汉果，用陈皮、桔梗或者是其它有清热去火疗效的食材代替就可以了，效果是差不多的，不过放的话疗效会更好一些。熬制秋梨膏比较简单，我们按照正确的步骤将梨汁炒成膏状就可以了。
2、秋梨有润肺止咳的作用，而罗汉果对于上火、咳嗽等也有一些很好的疗效，通常将二者搭配在一起效果会更好，要是加重没有罗汉果的话，我们可以用陈皮、桔梗等等代替，效果也是差不多的。
3、熬制秋梨膏比较简单，我们将陈皮、苦杏仁、桔梗用水浸泡，接着将姜切去皮切丝，再将罗汉果掰开，雪梨同样去皮切块再搅拌成泥状，然后将食材一起倒进锅里，加适量冰糖一起煮30分钟，接着将除了罗汉果之外的梨汁筛到锅里小火炒成膏状即可。
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