当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 公开盐霜花生米的做法
1、材料:生的花生米400G,盐适量。
2、做法: 把400G生的花生米用水冲洗下,沥掉多余的水分。
3、把湿的花生米放在一个大口的微波炉容器里,放适量盐(我放了调味料罐子里附带的那种小勺子满满四勺),把花生米和盐掂翻均匀,静置十分钟让咸味稍稍渗入。
4、放入微波炉,高火3分钟,戴上厨房手套,把容器取出,掂翻均匀,再入微波炉,此后高火一分钟取出掂翻均匀,重复此动作四次就好了。
5、把花生米平摊,完全晾凉后装入密封的容器。
主料：花生米300克。辅料：小茴香1克、花椒30粒、香叶2片、大料1个、桂皮1小块。
1、首先把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟。
2、然后花椒、桂皮、香叶、大料、小茴香备好，喜欢吃辣的可以加一个辣椒。
3、然后把所有的香料和花生米倒入盆中，加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上，水不要没过生花生米就行。
4、泡展的花生米倒入锅中，大火煮开。
5、接着中途搅拌，开锅后立马关火，不用捞出，可以直接吃或是搭配各种食材食用。
6、最后起锅就可以吃了。
1、食材：花生米500g，盐30g，香叶5片，花椒10g，大料2个。
2、先准备好一个盆，将花生米放入盆中，开始进行浸泡，泡制花生米涨发后准备下锅。
3、锅中加入清水，水位达到锅高度的一半以上，点火烧水。
4、将沥干水分的花生米下锅中，加入调味品盐，对花生米进行底味的调制。
5、再加入调味料花椒和大料，对花生米进行调香味。
6、盖上锅盖，进行大火炖煮，让高温充分激发调味品滋味，并渗入到花生米中。
7、大火炖至汤汁收干，花生米入味后，即可关火，继续浸泡30分钟后。
8、沥干水分装入盆中，可以装盘上桌食用。
1、可以做凉拌花生米。
2、材料：鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。
3、鲜花生剥去外壳，把花生米入开水焯烫去掉青涩味道，捞出控水。
4、花生米洒上切好的葱白丝。
5、调入白酱油。
6、拌匀后腌渍十多分钟入味即可。
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