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1、西安工程技术学院：西安工程技术（技师）学院是陕西省人民政府批准成立的,一所全日制公办国家级重点技工院校，酒店服务与管理专业可以从事酒店管理服务等工作；
2、西安培华学院：西安培华学院坐落于华夏文明的发祥地古都西安，是一所经国家教育部批准的西部首家拥有学士学位授予权的民办本科高校；
3、西安工业经济职业学校：经陕西省教育厅批准，西安市教育局主管的一所市级重点，省级示范职业学校；
4、西安信息管理专修学院：西安信息管理专修学院是在原西安交大能动学院培训中心的基础上经改制成立的高等院校；
5、西安华清职业技术学院：学院坐落在人文积淀厚重的历史名城—西安，位于环境优美的曲江大学教育园区，毗邻西安交通大学、西安理工大学等数所国际知名高校。
第一种形式是国际管理饭店，他们是由国际饭店管理公司管理或挂牌的酒店；第二种形式是国内管理饭店，即由国内饭店管理公司管理或挂牌的饭店；第三种形式是业主自行管理，该类酒店未加入任何连锁管理品牌的独立运营饭店，业主自行管理或自行组织管理团队进行管理。
有以下几种特点：
1、综合系统：酒店是一种配套齐全、功能多样的消费场所，可以满足各类宾客的各种需求，目的就是使宾客有“家外之家”的舒适感觉。酒店的各种服务功能在独立运转的同时又相互交叉配合形成酒店的综合服务体系，为使酒店的服务体系正常高效运转，需要与之相适应的综合系统的管理体系；
2、善变求新：酒店建设投资大、回收期长，酒店服务功能不可能经常改变和更新，但面对不断变化的宾客需求，酒店必须善变求新。所谓“变”和“新”，主要是针对服务内容、服务方法的创新和改变，酒店要根据宾客需求的变化，不断研究和开发新产品，使酒店服务常变常新；
3、以人为本：酒店生产的独立性、酒店产品生产和消费的同步性以及酒店产品的不可转移性等特性充分说明“人”在酒店行业的重要意义。一方面，酒店产品如果没有宾客消费，利润就无法实现。
关于酒店管理的书籍有以下推荐:
1、《现代酒店管理经典》:从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出；
2、《国际饭店管理》:本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的；
3、《帝国饭店服务秘籍》:这本书里面全是关于服务的故事和技巧，可以帮助读者更好地理解酒店服务；
4、 《服务的精神之万豪之路》:本书的作者是比尔马里奥特是现在的万豪国际集团的董事长兼CEO。本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释，结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例；
5、《一个银河系的诞生》:本书讲述的是法国雅高酒店集团的创业故事和发展历史。
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