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1、葵花籽富含维生素E，是含维生素E最多的食品之一，维生素E属于抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅。所以，有助于防止手足皲裂和色斑的生成。
2、同时葵花子中热量也较高，每100克(去皮)所含的热量约为610千卡, 比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含的热量都要高，可以抵挡寒冷的气候。
3、葵花籽中钾、钙、磷、铁、镁等矿物质含量也十分丰富。此外，冬季是心脑血管疾病的多发季节，而葵花子中富含亚油酸，亚油酸则能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。
4、葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥壳。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。
1、土质处理
葵花籽播种之前需要对于苗床进行处理，使用腐殖土或是沙质土进行栽种，土质深翻20公分的距离，之后每亩地施加6千克的氮肥，26千克的磷肥以及当钾肥26千克，为土质补充养分，并且加入150千克的尿素以及磷酸二铵。
2、拌种处理
葵花籽怎么种还需要进行拌种处理，取适量的种子放置在容器中，之后加入适量的多菌灵或是高锰酸钾药剂拌种，为种子消毒杀菌之后再进行播种，这样可以减少病害的发生，避免受到虫害的侵袭。
3、播种种植
将葵花籽播种至土质中，覆盖2公分左右的土质，之后可浇水将土质浸湿，播种时间最好是在5月份左右，此时温度适宜并且光照柔弱，有利于葵花籽的生长，若是温度过低的情况下可覆盖地膜一层，可起到保温的效果。
4、除草施肥
在葵花后期养殖的过程中需要等幼苗长到2对真叶的时候进行除草处理，在育蕾阶段可以追施150千克的尿素一次，在盛花时期可以追施0.2%—0.4%的磷酸二氢钾，可以提高种子的产量。
1、生葵花子适量。
2、放入清水里，洗净外壳。
3、放沥水篮里沥干水分。
4、放入锅中，加入调料，煮至瓜籽入味即可。
5、如果让味入的更透一些，可以放锅中浸泡一晚。
6、将煮好入味的瓜籽捞出晾晒至半干，水分越少越好，这样就可以节省在烤箱里的时间了。
7、将瓜籽放入烤盘。
8、烤箱175度烤10分钟，然后调至150度再烤10分钟即可，期间可以随时打开烤箱门拿出瓜籽尝尝是否烤熟，第一炉用了24分钟，烤的有些老了，所以，控制好温度和时间，就能自己制作好吃的瓜籽了。
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