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面包机如何做咸火腿面包

更新时间：2023-04-23

1、面包机如何做咸火腿面包

　　1、按照面包机提供的配方准备好配料，按照顺序投入面包机。

　　2、选择面包机揉面或发酵选项。

　　3、面包机工作完成后，取出发酵完成的面团。

　　4、用擀面杖排出气体后，将火腿丁揉入面团。

　　5、制作成面包坯后放入烤箱，160—180度烘烤15—20分钟即可。

2、如何做咸白菜不变黑

　　1、白菜5棵15Kg、粗盐1.5Kg、水3L、萝卜2个3Kg、梨2个、栗子10个、石耳5个、大枣10个、细葱0.5捆200g、水芹菜1捆300g、芥菜0.5捆500g、大葱0.5捆400g、蒜5头200g、生姜3块、辣椒丝20g、虾酱0.5杯、细盐0.5杯、白糖2大勺、泡菜汤水4L、盐2/3杯。把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。

　　2、把萝卜切成丝。

　　3、把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。

　　4、生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。

　　5、大枣去核切成丝﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成丝﹐辣椒丝切成3cm大小。

　　6、把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑

　　芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。

　　7、把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。

　　8、用盐水做泡菜汤﹐并倒至能淹泡菜为止。