当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 珐琅锅选购小窍门有什么
1、看锅盖。先看锅盖上面，要求颜色均匀美观。检查气眼、杂质等问题，杂质问题几乎是不可避免的，但如果是红颜色的锅盖，就看不出来了，橙色的非常明显。商标字发黑现象比较普遍，那是因为该处珐琅层有点薄，但也有很好的。再看锅盖边沿，这里最容易有气眼，有时候多的惨不忍睹，也不能有磕碰破损。
2、看锅身。先看锅沿，不能有破损，这里是日后最容易碰坏的地方，买的时候就要挑好。再看锅体，杂质、气眼都不要出大问题，三看锅底，锅底比较厚实，但也非常容易磨损，日后使用时也不可直接放在炉灶上。最后看锅里，里面的白色珐琅必须均匀，不能有气眼，锅内出现问题，一般不要忽略，能换就换。
3、看密封度。方法就是放上去压一下四周，看看翘不翘，如果翘就是不密封了。密封性很好的锅可以达到更高温度。
4、看尺寸。一般来讲24厘米圆形炖煮锅是适用范围最广的尺寸，适合三到五口人的家庭使用，这个尺寸可以炖煮体积不是很大的整只鸡或鸭。家里两口人的话22厘米口径的珐琅锅就可以了，能满足两到三人的炖煮菜量。
要说珐琅锅好在哪里，首先不得不提的就是它的外观。相对于一般锅具而言，珐琅锅的外观很是绚丽，具有宝石般的光泽和质感，不仅为厨房增添了亮丽的色彩，暖暖的外形也容易让人的心情变得轻松欢快。其次，珐琅锅因为有了珐琅这一保护层，所以一般都比较耐腐蚀，耐磨损，耐高温，适用于多种热源。再者，珐琅锅的锅体一般都比较厚重，密封性很好，保温性能不错，锅内可以长时间储存食物，不易变质，也不会发生化学反应。此外，珐琅锅很容易清洗，一定程度上减轻了大家的清洁负担。
珐琅锅能用电磁炉，我们平时用的珐琅锅一般都是铸铁珐琅锅，所以电磁炉是可以通过电磁感应现象让它发热的。我们平时使用电磁炉的时候要注意检查它是否破损，要把它平放在桌上使用，而且不可挡住它的气孔。
电磁炉上能用珐琅锅吗
我们平时常用的珐琅锅一般都是铸铁珐琅锅，它的本质其实还是铸铁锅，只不过是在锅的表面添加了一层珐琅层罢了，所以这种锅是兼具了铸铁锅的功效和珐琅好看的外观的。
理论上这种珐琅锅是可以放在电磁炉上面使用的，因为电磁炉的是利用电磁感应现象来使得有导磁性的金属锅升温从而实现加热的目的，所以珐琅锅可以用电磁炉。
我们平时在使用电磁炉的时候，一定要注意提前检查电磁炉表面是否有裂缝或者是其他破损的痕迹，还要把它平放在桌子上面并保持电磁炉的气孔附近没有物品阻挡。
珐琅锅主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，再在金属表面进行瓷釉搪。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵蚀，所以在使用珐琅锅烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且抗酸碱能力好，不会和食物起化学反应。
铸铁锅是由铁和碳组成，天然的铸铁材料比一般金属材料要重，是公认的最优质的锅具材料，具有导热快而均匀、保温好的优点。而珐琅锅就是天然铸铁材料与高品位优质珐琅的完美结合。珐琅锅，又名珐琅涂层铸铁锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 现代领动质保期是几年 下一篇： 苹果6手机悬浮窗如何安装
2022父亲节温馨祝福语 父亲节寄语简短精炼
2024父亲节祝福语 感谢爸爸默默的付出
2024父亲节祝福语 祝您身体健康事事顺
2024父亲节祝福语 最新父亲节祝福语精选
2024父亲节短信传递感恩心意 祝祝天下所有的父亲
2024父亲节祝福语简短 父亲节祝福语句简短
2024父亲节祝福问候短信 父亲节祝福语简短