糖尿病是一组由多病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和/或利用缺陷所引起。长期碳水化物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变、功能减退以及衰竭。病情严重或应激时，可发生急性严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合征。
得了糖尿病后要规范、科学地治疗，什么食物最降血糖？所有的食物都含有热量，都不能降血糖。不过含糖量低、升糖指数低的食物，对血糖的影响不大，不会引起血糖的大波动。所以在选择食物上尽量选择含糖量低、升糖指数低的食物。
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