一个小时左右。生粽子不容易熟，加热的过程需要比较久，为了将粽子彻底蒸熟，也为了让粽子的口感更软，将粽子放在蒸锅中蒸煮一个小时左右比较恰当，在粽子煮熟后再焖半个小时风味更佳。
1、生粽子一般煮30分钟-3个小时能熟。
2、粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加热的时间需要久一些，用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂了，而使用普通炊具煮粽子则可以相应煮得久一些，煮3个小时是比较恰当的，如果家里有老人和小孩煮的时间还可以再长一些，煮得软烂了再食用。
如果自家包的生粽子要煮熟：大火沸水煮大概要30-40分钟，中途还需要翻面；如果是食品真空包装的粽子（比如苏蟹阁鲍鱼粽子），一般蒸的话水开后15分钟左右，放入水中煮的话水开后大概6-8分钟即可。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
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