1、能够美容养颜，预防雀斑、黄褐斑、老年斑的发生，因为柠檬汁当中含有丰富的维生素C，而维生素C对于皮肤内色素的代谢调节的作用非常强，适当的喝柠檬汁有很好的美容养颜的作用。
2、能够生津解暑，对于暑热伤津、中暑烦渴、恶心、呕吐、食欲不振的人，如果适当的喝柠檬汁，通过其性味甘、酸、凉的特点，而有很好的生发口中津液、解除暑热、缓解上述症状的作用。
柠檬汁中的柠檬酸会轻度腐蚀纸张的纤维，使它燃点降低，更容易烧焦。在火旁烘烤，写字的地方先被烧焦，颜色变深，于是能看出字。除了用柠檬汁写密信，生活中还有许多材料有这样的功能。葱汁也能使纸发生化学变化，形成一种类似透明薄膜一样的物质，这种物质在火上烘烤也容易烧焦显现出棕色的字迹。
1、菜名：草莓柠檬汁
2、主料：草莓90克，蜂蜜50毫升，柠檬汁90毫升，西瓜汁60毫升。
3、做法：将草莓绞取汁液和其他原料混合调匀，加些冰块，即可饮服。每日2-3次。
4、药用价值：主要治疗白血病湿热瘀髓型：壮热、鼻衄、牙宣、粘膜皮肤瘀点瘀斑，心烦便秘，口干，舌质绛红少津，苔黄燥，苔黄燥，脉弦滑数。
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