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西胡菜托的做法：
材料准备：西葫芦、盐、鸡蛋、葱末、胡椒粉、面粉；
1、把西葫芦擦丝，放入锅中，再加入盐，开火，等它出汤；
2、在锅中打入两鸡蛋，葱末、胡椒粉适量；
3、往锅中慢慢地加入面粉，搅成糊状，面粉要完全融化，不能有颗粒；
4、用饼铛或电锅，放油少许，烙熟即可，吃时可沾蒜泥等。
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