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电饭锅的精煮是什么

更新时间：2023-03-02

1、电饭锅的精煮是什么

　　电饭锅中的精煮就是对火力的调节要求更高，该大火的时候电饭锅自动会转换为大火，而且该小火时，电饭锅就转为小火，

　　这种电饭锅的精煮时间稍长，但是它煮出的米饭且是非常松软好吃的。

2、电饭煲和电饭锅的区别

　　1、电饭锅结构简单，焖米饭用时间短，口味不如电饭煲闷出的好吃，价格便宜。

　　2、电饭煲外观高档，焖米饭用时间长，但口味比电饭锅闷出的好吃。

　　3、电饭煲相当于是先进版的电饭锅，比电饭锅有更多的功能，采用的技术更加先进，也能够将米饭中的营养物质更好的保留。

3、选购电饭锅的技巧有什么

　　1、内胆。是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。一般的电饭煲内胆只是简单的复合层，虽然价格低但品质差。而目前一些知名的品牌已采用四层结构内胆，能更好的烹饪米饭并保持营养。目前市场上销售的电饭煲内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。

　　2、底盘有讲究。电饭煲的底盘对米饭烹饪的营养价值也有很大影响。传统的电饭煲使用平面底盘加热，做饭时常是外围已熟而中心夹生，甚至外层烧焦造成营养浪费。而一些电饭煲的环形球面底盘全面解决了问题。环形球面底盘的加热模式令水在加热时形成有序的对流，米粒不容易破损，因此能充分保留米饭的营养价值。

　　3、功能。若平时上班，在下班后就想吃到做好的饭菜，就要使用有提前预约功能的电饭煲。提前到23个小时预约食物，完成烹饪的时间，即使不在家也不用担心。

　　通过以上内容的介绍，相信大家对选购电饭锅的技巧有什么也有了一定的了解。