1、将切开的茄子先放到淡盐水中浸泡15分钟左右。
2、然后锅中烧热水，等水开后放入茄子焯烫2分钟左右。
3、把焯水后的茄子捞出控干水分，然后放到密封性良好的保鲜碗或保鲜袋中。
4、置于冰箱冷藏室保存，温度调节在3—10度左右，不要放到冷冻室，以免营养、口感下降。
5、茄子切开后如有发黑的现象，通常是因为茄子肉质表面含有的醌类物质，接触到空气后发生的氧化反应，类同于丝瓜、苹果、土豆等食物切开后变黑的现象，一般轻微发黑但没有腐烂变质的茄子，只需削去表面发黑的部分就能继续食用，但若是变黑的茄子有软烂、腐臭味等异样的则不能吃，这样的茄子食用对健康有害。
1、蓝藻等藻类是鲢、鳙的食物，可以通过投放它们来治理藻类，防止蓝藻爆发（非经典的生物操纵）。
2、可以用活性碳净水器对被污染水源进行净化。
3、平衡氮磷比例，通过泼洒无机磷改变氮磷的比例，加快培育绿藻和硅藻等有益藻类快速生长成为优势藻种来抑制蓝藻生长，从而改善蓝藻过度繁殖的状况。
4、泼洒沸石粉10公斤/亩，使之絮凝蓝藻。
1、通常，水泥基化合物，例如混凝土，砂浆和硅酸盐块，是亲水的，并且它们与水的表面接触角小于90度，因此它们容易被吸收。这些材料的表面曾水化处理，以在孔壁上形成膜，就会降低了水的吸收。水分就不易进入了，它可以防止白霜的出现。
2、注意墙体防潮设计，并尝试使用该地圈梁或地基梁作为防潮层。要在墙壁上做一个很好的保湿屏障水平，不应该忽视调节垂直防潮层墙。多层建筑的下墙完全用水泥砂浆粘合。它还可以有效地防止水通过毛细管向上穿透到墙壁中。钢筋混凝土基础，必须使用尽可能以提高基材的耐湿性。
3、对于已经泛碱的建筑,建议切断水分向墙体渗透的通道。采用地基注浆法,把浆液用压力注入土的孔隙,以切断毛细水的渗透路径,减小地基的透性;采用墙体注浆法,在墙体上打一些向下倾斜的孔。注入聚氨酯类的单液注浆材料,切断毛细水的渗透路径。
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