莲藕鲜肉生煎包：
1、将莲藕去皮擦成细丝。
2、将藕丝用纱布包好挤出藕汁用藕汁来和面。
3、将藕汁加入酵母面粉和成光滑的面团，发酵到2倍大即可。
4、将挤完汁的藕丝放入碗中，准备好其他配料。
5、将藕丝，鲜肉，葱姜，盐，糖，料酒，老抽，黄酒搅拌均匀，边拌边慢慢加入花椒水。
6、将搅拌好的馅料放进冰箱冷藏待用。
7、将发酵好的面团取出，放松15分钟，然后均匀分成小面团，每个大约50克。
8、将包好的包子放入锅中，家里没有大平底锅，就用的铸铁锅。
9、码好包子后，撒上黑芝麻。
10、淋入菜籽油后开火，再加入面团，蒸十几分钟即可。
莲藕和木瓜可以做成莲藕木瓜甜糖，步骤如下：
原材料：莲藕、白糖、木瓜、水。
1、莲藕洗净去皮，切成丁；
2、加入白糖（红糖当然更好了）、清水大火煮沸，文火30分钟；
3、盛入碗中加入新鲜木瓜。
1、莲藕和红萝卜不是相克食物，同时食用不会发生不良反应，一同煲汤营养丰富。
2、莲藕：微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。莲藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
3、红萝卜：含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
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