众所周知，橙子的栽培历史十分的悠久，早在西汉时期，它就因果皮的芳香而被用作熏香的替代品。它不仅味道香甜美味，让人爱不释手，还能防止感冒，乃冬季绝佳的水果。那么本期的健康饮食文化，为你解析。
橙子性凉，味酸甘。通常，我们食用的寒性水果有橙子、香瓜、西瓜、柿子、梨、香蕉、柚子等；温热性水果则包括荔枝、龙眼、杨梅、杏、樱桃等。通常一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛，排汗多，容易口腔溃疡或便秘，经常吃寒性水果可以帮助降火排毒，但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以，气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎。
橙子的功效与作用
1、促进消化
吃橙子可以帮助大家生津止渴，还可以开胃下气，吃完饭以后，正常人吃完橙子或者饮用橙汁以后，可以帮助解油腻促进肠胃消化，积消食，有助于消化功能的健康。
2、醒酒
与此同时呢，喝完酒的人吃橙汁或者是橙子，还有醒酒的作用。橙子的受众面非常的广，不仅老人可以吃，小孩也可以吃。
3、降低胆固醇
橙子富含丰富的维生素c和维生素p，经常吃橙子，可以帮助大家增强抵抗力，并且与此同时，可以增强毛细血管的弹性，减少因为疾病使毛细血管出现破裂的现象，还可以降低血液中的胆固醇含量。高血脂或者是高血压和动脉硬化的人经常吃橙子，可以帮助减缓这个问题。
4、通便
橙子富含的纤维素还有果胶物质，可以帮助大家促进肠胃蠕动，增强肠胃的消化能力可以帮助大家经常通便，并且排出体内的毒素。
5、止咳
橙子的皮，性味甘苦，具有止痰的作用，并且，还可以帮助大家治疗咳嗽以及食欲不振，不想吃东西的时候，也可以吃一些橙子。
6、缓解情绪
大家感到过于紧张的时候呢，也可以吃一些橙子，橙子散发出的气味是非常好闻的，可以帮助大家缓解心理的压力，降低心里的不悦程度。
1、润肺止咳，橙子性平偏凉，可理气、化痰、润肺，橙子皮中含有两种具有止咳化痰功效的成分，一个是那可汀、一个是橙皮油。那可汀具有镇咳作用，而橙皮油可以起到止痰化咳的作用。淡盐水可以祛痰，但也不要放太多，同时可以用蜂蜜代替。
2、肺热咳嗽，盐蒸橙子对于气滞血瘀或肺燥引起咳嗽有较好的辅助治疗效果。但是橙子性平偏凉，对风寒感冒引起的咳嗽是没有作用的。此外，如果出现咳嗽反复，久咳不止，应当及时就医治疗。
3、促进减肥，每100克可食用的盐蒸橙子的热量为34.44千卡，属于中低热量食物，且盐蒸橙子低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸，富含维生素C富含钾，是一道5星级减肥食谱。
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。
2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于外感风热，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。
3、消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无处不到。”故瘿自发生和痰凝有一定的内在联系。
4、杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香鲜美。
5、鉴别应用，橙子与橙子核，肉偏于止呕恶，宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患。
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