炸土豆是一道菜品,主料是小土豆,辅料是面粉,油料。具体做法如下:
1、土豆用钢丝球洗净,擦去皮。将土豆去皮洗净切成马蹄块;
2、将淀粉浆浇在土豆上面,锅内热油;
3、待油温达到七十度左右将土豆块放入锅中;
4、炸至金黄控油捞出。
1、土豆适量、葱花适量、孜然适量、辣椒面适量、食用油适量。
2、将准备好的土豆削皮,然后洗干净。
3、干净的土豆切成三角块若干,切的小一点,不要太大也不能太小。
4、油锅导入油中火烧开以后,倒入切好的土豆块开始炸,油炸的过程中适当的翻一翻,不要让小土豆都粘在一起了。
5、等待小土豆变得焦黄,看似有些要糊了,但是没有糊的时候,我们把小土豆从油中捞出。然后撒上孜然和辣椒面即可。
一般情况用中火炸土豆即可。
材料:黄土豆中等大小的6个、黄油三勺、新鲜百里香若干、盐和现磨黑胡椒若干。
做法:
1、土豆洗干净,切成块,放到水龙头底下冲几遍,沥干。
2、平底锅加热,加入黄油,等黄油融化后,加入土豆和百里香,大约翻炒几下,让所有的土豆都均匀的沾上黄油后,盖上盖子,小火加热10分钟左右。
3、打开盖子,这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄,继续翻炒一段时间,加入黑胡椒,盐调味,起锅。
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