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为什么加淀粉后能洗干净木耳

更新时间:2020-07-03

加淀粉后能洗干净木耳原因:由于黑木耳的特性是胶质状,大多数的木耳是自然风干的,在生长过程中及晾晒过程中会有尘土、杂物等附着于木耳表面,在木耳浸泡过程中,加入淀粉可以生成一种胶体,对灰尘及杂物有一定的吸附作用,所以加淀粉后能洗干净木耳。

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