可以，姜撞奶用牛奶和奶粉都是可以制作的，所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣在一瞬间的完美融合。在倒牛奶时，要将杯子提到一定高度，不要犹豫，在一瞬间把杯子以特定角度倾斜，让牛奶快速倾入姜汁中，至少要在4-5秒内倒完，才能产生如此完美的口感。
做姜撞奶首先将少量牛奶放在微波炉中高火加热50秒加入少许白糖，迅速的倒入装有生姜汁的碗中，20秒后便可凝固成姜撞奶。姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。
1、食材：全脂奶粉3勺、热水1000ml、生姜10克、红糖1块、小碗2个、搓泥板1个、勺子1个、煮热水一壶。
2、把生姜去皮，用搓泥板把生姜搓泥，用勺子压出汁，留着备用。
3、往碗里倒3勺全脂奶粉，加入一块红糖，再倒入适量的开水，搅拌至无结块为止。
4、把牛奶对准放姜汁的碗，往高处倒进去。
5、找个盖子，保证能密封住的，盖住，静置5分钟即可。
1、姜撞奶有助于痛经。
2、由于姜撞奶的主要成分是鲜牛奶和姜汁，姜汁在日常生活中具有驱寒暖宫的作用。痛经患者食用姜汁，可达到驱寒、暖子宫、止痛的作用。因此，它有助于痛经患者。但是，对于痛经患者，建议最好根据痛经的原因找出病因并给予相应的治疗，以达到理想的治疗目的。
1、食材：姜1个，红糖10克，牛奶280克，蜜豆两勺，枸杞7粒，红枣3颗，姜汁50克，柠檬1片。
2、选择一块儿手掌大小的老姜，洗净去皮。
3、切碎放在料理机里打碎，备用。
4、找一块干净的纱布包住姜末，用力挤出姜汁。
5、挤好的姜汁放在碗里备用。
6、一盒牛奶倒进锅里，放入红糖，小火加热，加热到周边微沸，冒细腻的小泡泡，即可关火，静止两三分钟。加入红糖呈奶咖色，像奶茶非常好看。
7、把热好的牛奶用过滤网倒入碗中，更加细腻，再准备另一个空碗，来回倒几次，让奶充分接触空气，会更好地和姜汁融合。
8、碗提前用热水烫一下 ，保持温度。然后擦干，不要留水分。
9、接着把姜汁搅和一下，不要留有沉淀，把搅匀的姜汁倒入碗中。
10、最重要的一步，将牛奶从高处快速冲入姜汁中，利用冲击力与姜汁融合，无需搅动。
11、倒扣一个碟子，静置15分钟。
12、揭盖即可。
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