当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 煮玉米冷水下锅还是热水
1、煮玉米最好是冷水下锅，冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面，这样煮出来的玉米更加糯，让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。
2、开水下锅煮玉米的话，会让玉米突然受热，让玉米皮增厚，这样煮出来的玉米比较脆，口感没那么好。
3、如果是用玉米煲汤的话，最好也是冷水下锅，这样玉米才能起到提鲜的目的，煲出来的汤也是非常美味的。
4、温馨提示：煮玉米的时候最好保留接近玉米的内层皮，将玉米皮跟玉米一起煮，煮出来的玉米才会更加鲜美。
玉米要冷水下锅煮十五到二十五分钟，若煮的是糯玉米的话就要将加热它的时间再延长五分钟左右。我们在煮玉米时，还可以留下两三层玉米皮，这样煮出来的玉米的香味会更加浓郁。
玉米要冷水下锅煮多久
我们如果想要让玉米冷水下锅煮熟的话，那就要让它在水中加热十五到二十五分钟左右才行，并且还要在煮好玉米之后让它呆在锅里闷五分钟，这样玉米的味道会更加香甜。
需要注意的是玉米也有多个种类，其中糯玉米是比较难煮熟的，我们如果熬煮的是这个玉米的话，就要将加热它的时间再延长五分钟左右才行。
除此之外，很多人在煮玉米的时候都喜欢将玉米外皮完全扒掉，但其实留下两三层玉米皮并对玉米进行熬煮的话，这样最后煮出来的玉米的香味更加浓郁。
15-25分钟。玉米冷水下锅的话，一般煮上个15-25分钟左右就可以了，根据玉米品种的不同，其煮制的时间也有所调整，例如糯玉米冷水下锅煮制的时间要增加5分钟左右。
冷水下锅煮制的话，其水温是慢慢升高的，玉米也是慢慢的煮熟，所以要比热水煮制的时间会要长一些。
建议在煮玉米的时候，煮完玉米15-25分钟左右，不要立刻就将玉米拿出来，最好是继续焖煮5-10分钟，这样能够保证玉米完全熟透。
冷水煮玉米要花费十分钟左右的时间，我们要在玉米下锅之后用大火把水煮开，然后再转小火将它煮十分钟。我们蒸煮玉米的时候最好把保留它表面的叶子，这样可以让它味道更香。玉米是一种营养非常丰富的食物，同时它还可作药用。
冷水煮玉米要多久
我们如果要用冷水煮玉米的话，一般都要花费十分钟左右的时间。我们只需要在玉米下锅以后先用大火把锅中的清水煮开，然后再转为小火继续把玉米煮十分钟就可以了。
除此之外，我们在煮玉米的时候最好是把玉米表面的叶子都留下来，因为有它包裹着玉米的话就可以让煮出来的玉米的味道更香，同时如果要蒸玉米的话也最好是保留这层叶子。
玉米是一种比较耐寒、耐旱的植物，同时它也是一种营养非常丰富的食物，有一种说法是玉米内部的维生素含量是小麦、稻米的五到十倍，而且它还有一定的药用价值。
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