1、泡茶 ：干铁皮石斛（真品）粉碎成末，3-5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用，可循环食用。可清热滋阴，抗疲劳。
2、膳食食用：可将铁皮石斛加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。以下两例作参考：
（1）铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。
（2）虫草铁皮枫斗汤：生哈蚧一对，冬虫夏草5条，铁皮枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。（疗效）养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。
一、分芽种植
切芽繁殖要用三年以上的植株，然后选择3-4片叶片且具有2-3条根系长度为4-5厘米左右的植株，将它从母株上剪下。使用代森锰锌或者草木灰将伤口处理干净，再将它种植即可。
二、分株种植
将生长金木的植株从花盆中取出，用工具将丛生茎的下端切开。在分株的时候要小心，不要伤害到它的根系，根部不用工具切，用手分开即可。将老根适当修剪，然后将新芽栽种，并用土压实就行。
三、扦插种植
扦插要用没有开花且生长健壮的枝条，将它切成每段带有2-3个节的小段并处理伤口。处理好伤口后插进基质中，不需要浇水，放在阴凉的地方养殖即可。大概30-60天时间就会长出新芽。
1、将石斛的种子放在散光处进行晾晒三个小时，然后将其放置清水中浸泡12个小时让其吸收充足水分。
2、种植盆栽石斛最好选择拍水性好的腐殖土，在土壤上放置一些小石子，具有保湿的功效。
3、播种时注意不要将种子放置太深，否则会很难发芽，播种完成之后，沿着花盆的边缘将土壤浇透为止。
4、石斛发芽以后，先减少浇水的次数，每隔一个星期浇一次即可。
5、在生长阶段每天给予7小时以上的光照，冬至要维持室内温度在15-25℃之间。
1、石斛用量上我们一般10~15克，这也是常用量。如果说我们泡水喝，因为它是药食两用的，泡水喝可以根据自己的口感，一般不太容易泡出来，建议先煮一下，因为石斛它不太容易水，所以石斛如果泡水喝时可以反复多次泡，但是尽量用开水让他没过，这样能够达到把有效成分溶到水里面，达到养生的目的，这是石斛的吃法。
2、石斛主要有益气、养阴、生津止咳主要归肺，脾经，可用于肺阴不足，干咳少痰或者慢性支气管血管炎
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