将黄瓜清洗干净切成条状备用，大蒜洗净去皮，切末，接着在碗里装上足量的清水，加盐将黄瓜放进去浸泡。另取一碗在里面加入蒜末、生抽和陈醋混合，等黄瓜捞出来沥干水分再淋上调料搅拌均匀就可以了。
怎么做凉拌黄瓜好吃
准备食材：黄瓜、蒜、盐、生抽、陈醋等
1、首先我们要将买回来的黄瓜清洗干净，去皮后对半切开，然后再切成一小段小段的备用。
2、将大蒜清洗干净，去皮切末，准备一个大一点的碗，在里面加足量的清水，然后撒上盐，将切好的黄瓜放进去浸泡。
3、另取一碗，在里面分别加入蒜末、生抽、陈醋进行混合，接着将黄瓜捞出来沥干水分，再淋上调料搅拌均匀就可以了。
1、准备好2根黄瓜，切块装盘。
2、准备好葱姜蒜和辣椒，在锅里放适量的油加热到高温，浇到葱姜蒜上。
3、加糖。
4、加生抽，鸡精、糖，盐少许。
5、加料酒、搅拌一下，浇到黄瓜上腌制10分钟即可。
6、香喷喷的凉拌黄瓜就完成了。
1、食材准备
2、黄瓜一根对半切开，用刀面拍扁，然后斜切
3、调酱汁：蒜瓣切碎、青红椒斜切放碗里加一勺生抽
4、加一勺香醋
5、半汤匙白糖
6、少许盐
7、2汤匙辣油
8、少许香油搅拌均匀
9、淋在黄瓜上搅拌均匀就可以开吃啦！
10、做好的凉拌黄瓜也可以放冰箱冷藏一下挺爽脆可口的！按个人口味来哈！
1、备好材料，黄瓜用削皮刀竖着刮成薄片
2、黄瓜片卷起摆放在盘中
3、所有调料用小碗混合成调料汁
4、调料汁浇在黄瓜上
5、微辣爽口的凉拌黄瓜就完成了
1、黄瓜3根 (切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许、大蒜1瓣；调料：色拉油适量、盐适量、白醋适量、糖适量、味精适量、麻油适量；
2、将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥;马上接着放入适量盐、糖、白醋;
3、翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)。
4、因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
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