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一分熟牛排：牛排内部呈血红色，且内部各处维持在一定的温度。三分熟牛排：牛排切开后，上下两侧的熟肉呈棕色，向中心处部分为粉色，中心处为鲜肉色，切开后有血水渗出；
五分熟牛排：牛排内部为粉红色，并且夹杂着熟肉的浅灰和棕褐色，整块牛排的温度和口感很均衡；
七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰和棕褐色，夹杂少部分粉红色；
全熟牛排：牛排通体呈熟肉褐色，整体都已经烹煮熟透。
1、古老的中国式人性，最打动人的一点是，真正的中国从不野蛮、不残忍、也不凶恶，没有任何刺激你的东西，如果用一个词形容，则“温顺”。
2、真正的中国人也许是粗糙的，但粗糙中没有粗劣，也许是丑陋的，但丑陋中没有丑恶，也许是庸俗的，但庸俗中没有侵略和喧哗，也许是愚蠢的，但愚蠢中没有荒谬，也许是狡猾的，但狡猾中没有狠毒。
3、中国人过着一种情感或者人性友爱的生活，一种灵魂的生活，以至于可能优势过分地忽视了这个由身体和灵魂构成的世界上的人维持其感观灵敏性。
4、中国人是有着孩童般的精神和成熟头脑的人。
5、中国人没有宗教，不是中国人不想要宗教，或者更为正确，因为他们没有感到对宗教的需求，中国的道教和佛教，其寺庙、仪式和典礼的消遣娱乐意味超过了教诲和启迪，它们触动了中国人审美的感觉，胜于触动他们的道德感和宗教事实，它们诉诸于想象力多于人们的精神或灵魂。
6、中国人过着一种精神的生活，它不像头脑或智力是一件坚硬、呆板、严格的仪器，用精神去思考，不可能做到像头脑或者智力的思考一样稳定而严格，中国人缺少精确。
7、中国人有礼貌，他们知道自己的感受，这使他们很容易对他人的感受表示体谅，中国式的彬彬有礼，不像日本人的礼仪那样经过精心的准备，却令人愉悦。
8、中国人有极好的记忆力，他们记忆事情是用心而不是用脑，心灵具有同情的力量，能产生像胶水愉悦的作用，比坚硬而干巴巴的头脑或者智力能更好的保留事物。
少数民族是中国人的。中国是由生活在现在境内的所有民族共同组成，那么生活在中国这片土地上的自然都是中国人。
中国有三个意思，地名，胤禛本朝以满洲之君入为中国之主，华夏族1912年建立的国家的正式国号，杨靖宇：我是中国人那，文化概念居中国以治四方，华夏族由中原向四方扩张，一开始中国就是指中原，后来泛指华夏的土地，对外自称中国。
唐朝前期政治稳定，国力强盛，经济繁荣，文化昌盛，处于世界领先地位；唐政府采取比较开明的对外政策，使唐与亚洲各国之间的友好往来出现前所未有的盛况，唐朝经济、文化对各国影响很大，所以唐朝在世界上享有很高声誉，各国把唐朝看成中国的象征，把中国人称为唐人。
朱元璋手下郭恒当了户部尚书，掌管天下钱粮。利用职务之便，根据原先中国数字易于修改的缺陷，私自涂改钱粮账目，如将“一”改成“二”或“三”或“十”，“二”改成“三”，“三”改成“五”等。大量钱财被郭桓及其同伙侵吞瓜分。朱元璋得知后大怒，把记载钱粮数字的汉字“一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、百、千”改为不便修改的“壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾、佰、仟”。还有一种说法为女皇武则天造字。在朱元璋之前有《岱岳观造像记》，这块武则天掌权时所竖立的石碑上，已经出现了大写数字。明末清初著名学者、考据家顾炎武对此碑考证后认为：“凡数字作壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖等，皆武后所改及自制字。”
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