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大家都知道金银花可以清热解毒，而且泡水喝很有降火的效果。很多人在夏天的时候，就会随 身带一杯金银花茶，也能够防止降暑。然后如果再搭配其他降火的材料一起泡水效果可能还更好， 本期健康饮食文化带你一起了解金银花泡水喝的功效。
金银花泡水喝的功效1
疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用；金银花泡水喝的功效2凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
金银花泡水喝的功效3
祛暑明目：盛夏酷暑时，用金银花和茶叶沏泡或单用花代茶。
金银花泡水喝的功效4
金银花所含绿原酸的生物活性，能促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力。
金银花泡水喝的功效5
预防口臭可用菊花或者金银花泡水喝。菊花疏风较弱，清热力佳，用于外感风热常配桑叶同用，也可配黄芩、山栀治热盛烦躁等症。
金银花泡水喝的功效及金银花的功效：
金银花可清热解毒、疏散风寒。比起黄连、黄芩、黄柏等同样能清肺火、清肺热但以苦寒为主的药物来说，金银花性味甘寒，不伤脾胃。因此有口干或舌头红、嗓子疼、大便干燥等情况的人，可以把金银花配上菊花、金莲花泡水喝，还可以加入冰糖来调味。
金银花的副作用：
但不是所有人都适合用金银花泡水喝。专家指出，金银花适合体质平和或体质内热者服用。而脾胃虚寒者（如经常肚子疼、腹泻、腹部发凉、手脚发凉）不宜用金银花泡水。而且金银花泡水和泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。
金银花茎、叶和花都可以入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的一个作用。它味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的功效，可以治疗暑热症、还有泻痢、流感。
1、外观和颜色：优质的金银花不用多说肯定是优质选材，严格把关，精制加工，品质上乘的产品。外观整齐，没有杂质，表面不会出现破损或是虫蛀，颜色青白的金银花为上品。如果表面有萝卜丝或是金银花大量的梗等杂质，甚至出现发霉现象，表面为暗黄色，这样的产品多数为劣质品或是掺假品。
2、闻气味：闻气味也是我们鉴别好坏的一个重要标准，质量上乘的金银花，拿起来放到鼻子下面去闻，会有一种浓浓的芳香味，味道自然。而劣质的或是掺假的，闻起来感觉味道浓烈，但是不自然，有时还会感觉有点刺鼻。
3、手感：我们还可以通过手感来辨别金银花的好坏，挑选时，我们可以摸一把金银花的成品，用手轻轻去握，优质的金银花有一定的硬度，握着会有一种顶手的感觉。而劣质的握着的时候会看到有破碎的现象，或是在用手翻动时会有或多或少的杂质沉底。
4、汤色：把金银花泡在水里，质量上乘的较容易溶解在水里，汤色清澈没有杂质，为黄绿色，喝起来清甜爽口，香气较重，甘润清新。而质量差的溶水的速度较慢，汤色有杂质，呈浅褐色或是不自然的绿色，这样的金银花一般药用价值不高。
5、新鲜度：质量较好的金银花新鲜度也是一流的，表面保存的较好，颜色自然，香气清新，不会出现烂叶情况。而劣质的金银花保鲜度一般是没有保证的，颜色暗淡，有的家出现了腐烂情形，这会大大影响它的药用价值。
1、清热降火：金银花性凉，是治疗热毒很重要的一种药材。用它泡水喝可以去除体内的燥热和火气，在盛夏时还可以起到解渴消暑的作用，也能够治疗感冒和暑热的症状。
2、降低血脂：金银花能够降低人体中的胆固醇含量，减少肠道对胆固醇的吸收。而且，体外试验也证明，金银花可以与胆固醇相结合，发生反应，起到降低血脂的作用。
3、保护肠胃：平时多喝一些金银花泡的水，可以促进肠胃蠕动，还能够防止胃溃疡，对于肠胃不好的人有不错的改善作用。
4、提高免疫力：金银花可以帮助转化淋巴细胞，增强人体中白细胞的免疫能力，可以提高身体的免疫能力。此外，它还含有丰富的绿原酸，可以起到抑菌消炎以及抗击病毒的作用，能够减少病毒对身体的伤害。
5、缓解咽喉痛：金银花含有皂甙、肌醇、挥发油以及黄酮等物质，泡水被人饮用后，这些物质可以治疗咽喉肿痛，还能防止呼吸道感染。
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