1、吃豆腐可以减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。
2、冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的人是很有益处的。
吃豆腐被用来借指调戏女性。据说过去的豆腐店老板娘因常食豆腐而细皮嫩肉，为招徕顾客难免会有卖弄风情之举，便引得周围男人以吃豆腐为名到豆腐店与老板娘调情，且动手动脚。于是，吃豆腐就成了男人轻薄女人的代名词。当然，也有人认为旧时丧俗中丧家准备的饭菜中必有豆腐，所以去
丧家吊唁吃饭叫吃豆腐，也叫吃豆腐饭。过去普通人家日子过得比较困难，因而有很多人为填饱肚皮，只好厚着脸皮去蹭丧饭，时间久了，吃豆腐便有了占便宜的意思。
不管这两种说法哪个是真的，吃豆腐一词都有了占人便宜的意思。中国人自古讲求礼节，语言多委婉，所以，即使有时候批评他人，也往往用一些诸如吃豆腐这种带有引申含义的词语。这样，既不会过分攻击到他人，也能达到一定的警示和谴责作用。
1、痛风病人不宜吃，豆腐中嘌呤的含量比较高，而痛风本身就是因为体内嘌呤代谢紊乱造成的，所以痛风病人吃了豆腐会因为嘌呤代谢不了，而导致血尿酸升高，加重病情。而且豆腐越老，嘌呤越高，除了豆腐，还有海鲜、动物内脏等的嘌呤含量都比较高，都是不适合痛风的人吃的。
2、缺碘的人不宜吃，豆腐里含有一种叫皂角苷的物质，它会促进人体内碘的排泄，不仅本身就缺碘的人不能吃，一般人也不适合长期吃豆腐，不然同样也会造成身体缺碘。缺碘的话甲状腺会出现问题，不仅表现为甲状腺肿大，还会引起食物不振、身体无力等症状。
3、脾胃虚寒的人不宜吃，脾胃虚寒的人最容易胃痛、腹泻，尤其是胃部受凉或者吃了性寒凉的食物之后症状还会加剧。而豆腐就是偏寒性的食物，食用豆腐可能会加剧脾胃不适；此外脾胃虚弱的人消化功能也相应的不好，而豆腐中有大量的蛋白质，这样的人吃多了豆腐很容易引起消化不良，从而导致腹胀、腹泻等不良反应。
4、肾功能不好的人不宜吃，肾主要是消化代谢蛋白质的地方，如果肾功能不好，那消化代谢功能肯定也会减弱，而豆腐中含有丰富的蛋白质，为了不加重肾脏的负担，肾功能不好的人建议少吃豆腐以及其他豆制品、鸡蛋、牛奶等食物。但是蛋白质是人体必需的营养物质，所以适当摄入蛋白质也不会对肾脏造成危害，只是要比一般人少食用高蛋白的食物。
1、吃豆腐并不会导致出现有身体发胖的情况，豆腐可以补充人体所需要的多种营养成分，含有丰富的矿物质，含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量是非常低的，所以并不会导致出现有身体的发胖。
2、如果要减肥的情况下，可以适当的多吃一些豆腐。同时主要是注意吃豆腐的时候要注意烹饪方式，尽量不要做成酸辣刺激性的味道，同时也尽量不要放太多的油和太多的肉类。
天下粮仓吃豆腐的县令结局是被皇帝处死了，《天下粮仓》是由中视传媒股份有限公司出品的古装历史电视剧，由吴子牛执导，王庆祥、王亚楠、杜雨露、聂远、李倩等人联袂主演，该剧讲述了看似太平的清乾隆年间，因自然灾害而引发了一场围绕粮食的惊心动魄的故事。
《天下粮仓》描写的是乾隆皇帝登基后，围绕粮食问题治理国家的故事，其中还穿插了一些为人、为官之道。该剧在具体的情节设置上，更加关注反腐倡廉，打击贪官污吏，如何使国家繁荣昌盛这些颇具现代性的社会问题。
为表现“大旱年赤地千里”一景，剧组在北方“种”起水稻，在怀柔县割除50亩芦苇，圈地灌水，插满从南方运来的稻秧，而后排水，让稻秧枯黄。组建“运河艚船”也煞费苦心，租借10条水泥船，用木材改建、做旧船身，最长的一条长达22米，颇有气势。
该剧使用高清晰度摄影机拍摄，其质量相当于用35毫米胶片拍摄的成像效果。制作方动用一百多人赶制服装道具，在多个景点同时进行选景、搭景工作。在查看了上百处拍摄景点后，制作方仍不满意，于是在保定租用2200平方米的厂房，搭建了乾清宫、养心殿、上书房等景。
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