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判断物质化学性质稳不稳定的方法：
1、看元素周期表,金属性越强越容易失电子，非金属性越强越易得到电子。
2、如果是化合物，可以根据键能和键长判断，键能越大，键长越短，物质越稳定。
3、微观粒子在能量最低时最稳定。
1、用筷子去锅里面将鸡蛋夹出来，如果鸡蛋一个劲往下掉，从筷子上滑下去，说明鸡蛋没熟，反之，如果很顺利就能夹起来，说明鸡蛋已经熟了，如果比较费力能夹起来，这个时候夹起来的就是我们常说的糖心蛋。
2、将鸡蛋放在桌子上面旋转，能转起来表明鸡蛋已经熟了，不能则表明还没有熟。
3、拿着对着电灯去看，如果有透明感，则表明鸡蛋没熟，反则表明鸡蛋熟了。
4、将鸡蛋轻轻的摇晃，如果有晃动的感觉，说明鸡蛋还没有熟，反则说明鸡蛋熟了。
5、观察鸡蛋的表明，熟了的鸡蛋出锅以后
1、鱼漂点两下，再向上送漂，那是鲫鱼咬钩。
2、鱼漂点两下，再慢慢移动，或是下沉，那是鲤鱼咬钩。
3、鱼漂直接斜向下沉，甚至黑漂，是草鱼咬钩。
4、青鱼咬钩，常见的漂相有两种：一种边跳边走，一种是摇漂之后浮漂慢慢下沉。
5、鳊鱼咬钩，拉漂、摇漂、顶漂之后出现潜漂的轻漂漂相。
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