1、需要把花草茶放在阴凉干燥的地方，密封起来，避免返潮发霉。每次喝的时候尽量不要用手直接抓，因为手上有汗渍或油分污染茶叶后就容易变质，可以用取茶棒取用或者手持茶叶容器倒出来。要将花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让花茶变质。
2、若将花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，一般可存放2年左右。但平时保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
菊花茶品种有很多，一般常见的主要有6种，第一种：来自浙江的杭白菊；第二种：来自黄山的贡菊；第三种：来自安徽亳州的亳菊；第四种：来自安徽滁州的滁菊；第五种：来自四川的川菊；第六种：来自浙江的德菊。
菊花茶：是一种以菊花为原料制成的花草茶，菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成，据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
部分菊花茶可能加工时被硫磺熏过。据介绍，部分加工者用硫磺熏蒸，一是可以杀虫防虫，二是可以杀死或抑制附着在菊花上的霉菌，防霉防腐，延长保存期，此外还能起漂白美容作用。硫磺熏蒸会破坏菊花主要成分，二氧化硫附在菊花上，会增加毒副作用。硫磺在熏蒸过程中会与氧结合，产生二氧化硫，长期接触可致黏膜细胞产生变异，对人体的呼吸道黏膜，消化道黏膜有严重的损害作用，对肝肾功能也有直接影响。
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