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蒜蓉烤茄子怎么做

更新时间:2023-02-15

1、蒜蓉烤茄子怎么做

  1、茄子、盐、糖、鸡精、生抽、油、肉末、蒜泥、姜蓉。

  2、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间),压压,有点变软了;

  3、接着,用烤箱烤10分钟左右;

  4、取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油即可。

2、蒜蓉烤鸡翅的做法

  可以按照以下步骤操作:

  1、清水浸鸡翅1小时,期间换4次水。用盐腌鸡翅;

  2、烧开水,大火煮鸡翅煮几分钟。捞起鸡翅,过冷水,捞起沥干;

  3、把蒜头剁碎成蒜蓉,与盐、绍酒、酱油、生粉一并加入鸡翅里,腌半小时;

  4、把鸡翅放入烤箱,烤10分钟,烤至表面金黄色即可。

3、蒜蓉烤生蚝怎么做

  1、生蚝适量,蒜蓉适量,红椒末适量,1/2茶匙盐和生抽适量。

  2、用刷子把生蚝外壳刷洗干净,再把生蚝撬开。

  3、取出蚝肉,放在小碗里,加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉稍腌。

  4、大蒜去皮剁成蒜蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄。

  5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出,拌入红椒末,加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。

  6、把蚝肉放回蚝壳内,淋上调好的料汁。

  7、烤箱提前预热200度,中层上下火,烤约12分钟即可。

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