1、在平时生活中保存花生米的时候可以将其直接置于保鲜袋中密封之后将其置于冰箱中进行冷藏保存，这样可以保证花生米的保存时间长至两年左右，而且花生米也不会出现变质或者是食用口感出现流失的情况，所以在平时生活中食用花生米的时候需要注意。
2、在平时生活中保存花生米的时候可以将已经去壳的花生米置于阳光下晾晒一段时间之后，再处理一个可乐瓶子，将其洗干净之后沥干净水分之后将已经处理好的花生米置于可乐瓶中保存，在保存的时候要记得密封，这样可以将花生米的保存时间加长。
3、在生活中的花生米保存的时候可以将其置于已经烧开的水中进行焯水处理一段时间之后再将其置于阳光下晾干之后进行密封保存，也可以将花生米保存很长一段时间，且不会出现变质的情况。
1、生花生米用清水泡20分钟。
2、冲洗干净，放冷水锅里，加花椒和大料煮。
3、开锅后，加适量的盐煮八分熟。
4、捞出花生米，控干。
5、不粘锅加热。
6、倒入一层盐。
7、倒花生米翻炒。
8、直到炒干，微波炉加热一下，30秒一拿出翻动，反复几次，晾凉就可以了。
9、装盘。
1、将买来的花生的清洗干净。晾干水分。
2、然后起锅热油，油烧至6成热，将处理干净的花生再放进去。开成中小火慢慢炸，当花生慢慢颜色变得深红，然后会有噼里啪啦的响声，还有一些花生的表皮会出现开裂。这是说明花生就就炸好了。然后立马关火，用余温将花生炸的更脆。
3、炸好的花生米，捞出盛盘，正常的话撒盐的比较多，换成白糖，吃起来会更香更好吃，毕竟盐吃多了，也是特别不好。重要的是口感也不好。
1、油炸花生米，或油炒花生米。
2、葱白切末。
3、炒好的花生米，放入葱末、盐、生抽、香醋、少许白糖、香油，拌匀即可。
准备食材：花生米、细砂糖、植物油。
起锅热油，油稍微多一点。
倒入花生米。
开中小火用小铲子轻轻翻动，让其受热均匀。
翻动过程中能听到花生的炸裂声，当炸裂声变少将花生盛出。
装花生的小碗不能有水。
倒入细砂糖，趁热快速拌匀即可。
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