1、主料：老面馒头2个、小葱3根、鸡蛋2只。
2、辅料：五香粉少许、白砂糖、盐、胡椒粉少许、白醋几滴。
3、馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片，小葱洗净切末。
4、鸡蛋去壳打散。鸡蛋液中加入制作调料，加入少许水搅打均匀，将葱末放入拌匀。
5、煎锅烧热，加入少许油刷匀。
6、用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈，使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液。
7、馒头片放入刷油的煎锅中，煎至表面金黄焦香，翻个面，煎至双面金黄焦香时夹起。
8、将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油，上桌直接食用，或根据个人口味蘸酱食用。
材料主料：馒头2个、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量；
做法：1、馒头切片，鸡蛋打散；
2、在打散的鸡蛋里放一点点盐，然后将馒头片浸在鸡蛋液中沾一下；
3、电饼铛预热后，抹上一层油，将沾满鸡蛋液的馒头片摆在电饼铛上，双面加热三分钟，翻面；
4、一面变成金黄色，翻面后煎另一面，三分钟后揭盖即可。
1、食材：面包片2片、鸡蛋1个、盐适量。
2、准备好面包片以及一颗鸡蛋。
3、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
4、面包切成丁。
5、把鸡蛋液倒入面包丁里，让每一颗面包丁都裹上鸡蛋液。
6、平底锅上刷一层油。
7、放一些洋葱丁稍微煎一下。
8、放入面包丁一起煎。
9、两面都煎的脆脆的。
1、把馒头切成片，鸡蛋打入碗中，放入盐，白糖，搅拌均匀。
2、将馒头片两面都裹上蛋液，起锅烧油，放入馒头片，进行煎制。
3、煎到金黄色，出锅装盘即可。
4、煎馒头片是用馒头制作的一道家常菜。馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。
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