猕猴桃有红心的吗

更新时间：2023-06-28

1、猕猴桃有红心的吗

　　有。猕猴桃有红心的，红心猕猴桃属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，果肉绿中带黄色或红色，果肉芯呈红色，其营养丰富，红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，看之饱眼福、食之饱口福。富含多种矿物质和18种氨基酸，被誉为“人间仙果”、被称为“果中之王”、“维C之王”，特别是微量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值丰富。

2、为什么猕猴桃有股酒精味

　　过熟发酵。猕猴桃刚开始熟的时候没有酒味，但放久后会变得过于成熟，导致其中的物质产生发酵，产生酒精，这时吃起来的时候就会有酒精味。

　　猕猴桃保存方法：室温保存：将猕猴桃放置在纸箱子中，放在阴凉处，可保存7-15天左右，不过需注意的是不要将猕猴桃放在通风处，这样会容易导致其水分流失，越来越硬。

　　冰箱保存：将猕猴桃放置在冰箱冷藏室，一般可保存1-2个月左右，但还是建议尽早吃完，因为放太长时间还是导致其新鲜度降低，营养及水分也会有所流失。

　　猕猴桃是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中国湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。