凤梨不像菠萝需要用盐水泡制去除涩味，而是洗净直接食用最好。
凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
1、种植方式。空气凤梨不需要土壤进行种植，种植方式可以根据生长形态决定，如莲座型空气凤梨就更加适合放置在容器上种植，松萝类的空气凤梨则比较适合悬挂起来种植。另外种植容器不要选择铝和铜制作的器皿，它对这两种金属不耐受。
2、环境通风。空气凤梨的适应性强，生命力顽强，但在养护空气凤梨的时候选择适宜环境对空气凤梨的生长更加有利，首先就是环境要通风，这样有利于叶片吸收空气养分，生长得好。
3、适当光照。空气凤梨可以摆放在窗户旁边，这样可以照到阳光，但是注意不要被阳光直射，散射光即可，另外也可以灯光照射，每天照射时间最好是1~3小时，更有利于生长。
4、温度控制。空气凤梨是热带植物，喜欢温暖的生长环境，最低养护温度在7度以上，最佳生长温度在18~30度之间，注意不要超过33度，在炎热的环境可以喷水降温和增湿。
5、适时喷水。想要空气凤梨生长良好，适时喷水是必不可少的。一般每隔三到五天喷一次水，水质最好是微酸性的，喷水时间选择在早晨和傍晚，喷水量不要过大，同时不可造成空气凤梨叶心积水，避免出现烂心的情况。
6、适当施肥。想让空气凤梨长得更旺，更容易开花，肥料也是少不了的。施肥主要以氮肥和磷肥为主，浓度控制在0.1%到0.2%之间，可以每隔20天左右给空气凤梨喷施一些尿素和 磷酸二氢钾的稀释的溶液肥。
7、注意事项。要是发现空气凤梨根部腐烂，那么一定要及时切除腐烂根系，然后浸泡多菌灵或高锰酸钾溶液，放在通风光线明亮处。日常养护过程中要注意观察叶片和根系，变褐色和灰色都是生病引起的。
1、将凤梨放在萝筐或类似的通风容器内，里面再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11到13摄氏度左右。因凤梨还没有切开，按此法即可保存较长时间。
2、吃剩下的凤梨相对来说更难保存，因为凤梨已经削皮，果肉与空气直接接触。为防止凤梨变质，可以将凤梨整个泡在盐水中，这样既可以阻挡凤梨与空气的接触，又提升了凤梨的口感。但是这种保鲜法的效果不持久，所以切开的凤梨最好还是尽快食用。
1、将凤梨的冠芽剪切下来。
2、将底部的小叶片撕下来，露出白色的部分，放在通风处晾晒两天。
3、等到伤口干燥后，放入准备好水的玻璃容器中。
4、等到冠芽的底部长出大约1厘米的根系后就进行移栽，在花盆中加入底肥和土壤，将冠芽移栽到土壤里面就可以。
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