1、准备精盐15g,花椒粉、胡椒粉各5g,生抽10g,洋葱50g,鸡胸肉200g。
2、鸡胸肉用清水洗净,捞出控干水分。
3、洋葱用清水洗净后切成条状。
4、在鸡胸肉中加入盐、胡椒粉、花椒粉、洋葱条、生抽充分搅拌均匀即可。
主料是鸡脯肉可以做宫爆鸡丁。
宫爆鸡丁
材料:鸡脯肉1块、黄瓜半根、胡萝卜、花生米少许、食油少许、盐1勺、料酒少许、耗油少许、豆瓣酱少许。
做法:
1、准备好鸡脯肉,胡萝卜,黄瓜和花生米。
2、鸡脯肉切小块,黄瓜切小块,胡萝卜切小块。
3、将鸡脯肉放入盆中,加入盐,料酒,油腌制20分钟。
4、锅里放入少许油,放入鸡脯肉。
5、将鸡脯肉煸炒至白,表面微发黄,放入盐,料酒,耗油,豆瓣酱翻炒。
6、
食材:鸡胸肉、洋葱、姜、酒、盐、蒜、老抽、糖、鸡精、葱、刀削面
做法:
1、鸡胸肉、碎洋葱剁碎,用姜、酒、盐将其腌制10分钟左右;
2、加入油,爆蒜,再加入八角一起炒,等蒜爆至金黄,加入碎洋葱,鸡胸肉翻炒;
3、等鸡胸肉变白,接着加入水,煮沸转小火慢炖10分钟左右,加入老抽调色;
4、加入糖提鲜,适当加入鸡精或者味精,再微调一下味道,大火收汁,并且勾芡,就可以出锅了;
5、在锅里放适量水,待水煮沸后下入面条,待面条煮熟,捞入碗中
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