酱护心肉的方法：
将护心肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水。冷水下锅，水开后撇净浮沫。护心肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤煮一个小时。将酱好的护心肉放凉，撕成小块。蒜捣泥加入酱油，蘸食。
护心肉火锅的做法如下:
一、食材:护心肉、大蒜、葱花、老汤适量、青红椒、食盐、鸡精、大料、花椒。
二、具体做法:
1、将护心肉切成块状，加入食盐、大料、花椒，腌制三十分钟，将青红椒切成长三角形。
2、将锅底放入油并且调大火烧热，加入护心肉块快速翻炒一分钟，均匀翻转，然后快速起锅，将其放入盘子里待用，把锅洗干净。
3、将锅调热并且加入油和蒜，将青红椒入锅，放入食盐和鸡精，用锅铲翻炒，待辣椒炒到四分熟时将盘子中炒过的护心肉放入锅中和辣椒一起翻炒。
4、翻炒两分钟，放入葱花，加入老汤适量，即可食用。
主料：护心肉300克、尖椒5个。
辅料：葱2根、姜5片、蒜2瓣。
步骤：
1、将护心肉浸泡在冷水中，反复换水至没有血水。
2、锅内添水和调料煮至筷子能将肉插透。
3、捞出晾凉。
4、准备尖椒、葱、姜、蒜。
5、护心肉改刀，尖椒切片，葱姜蒜切丝。
6、锅内加油。葱、姜末爆香，下肉翻炒。
7、加盐、酱油，炒出香味，最后下尖椒，翻炒出锅。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 霸气说说女生超拽高冷 下一篇： 超拽高冷文案短句
淀粉肠塌房了还能吃吗 街边淀粉肠健康吗
淀粉肠和火腿肠是一样的吗 淀粉肠和火腿肠的区别