挑选新鲜的鸡蛋的方法：
1、首先从颜色上来分：应该选择颜色稍重一点儿的。因为重颜色的鸡蛋相对来讲比较抗氧化，更易保存。
2、从光泽度上挑选：应选择一些微微泛出光泽的。这样的鸡蛋说明是比较新鲜的。
3、从手感上选择：新鲜鸡蛋摸上去要粉粉的，就像鸡蛋上撒落面粉了一样的感觉。
4、将鸡蛋打开后，鸡蛋的蛋液不是散开的。同时可以比较的明显的看出蛋液分面三层，有两层蛋青包裹着蛋黄。
动车一等软卧属于包房性质,包房内有洗手间、沙发、液晶电视、呼叫电话等设备。在25K，25T的软卧车厢都有电视，牙具一次性拖鞋配备，但是并非所有列车都有高级软卧。
动车、全称动力车辆，是指轨道交通系统中装有动力装置的车辆，包括机车和动力车厢两大类。动车装配有驱动车轮，而与之相对应地无驱动装置车辆就是拖车。列车要能在轨道上正常运行，就必须有动车为整列火车提供足够牵引力，但可以不挂没有动力的拖车。
用普通的白砂糖即可。
原料：地瓜、白砂糖。
做法：
1、地瓜去皮洗净切方块；
2、备好适量白砂糖；
3、锅到油烧热，把地瓜块放入锅中小火炸至微微发黄；
4、捞出备用；
5、炒锅中倒入少许油，放白糖；
6、小火慢慢把糖化开，直到出现拉丝状；
7、把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀；
8、出锅，倒入抹油的盘子即可。
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