当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 陈醋花生米的正宗做法
1、把花生米用清水清洗一遍，沥干放在容器中备用。
2、把白糖，生抽，老陈醋提前按自己的口味搅拌均匀备用（陈醋要多），尖椒切粒放入调料中。
3、冷油下锅炸花生米，这样才能受热均匀，等到噼里啪啦的时候即可捞出。
4、花生米晾凉，把调好的调料浇在花生米上面，喜欢的话可以撒点香菜段。
1、主料：葱100g、香菜100g。
2、调料：食盐适量、香醋适量、调和油适量、红尖椒4-5个、白糖适量。
3、准备好原料，葱、香菜要清洗干净。
4、炒锅中放少许油，将花生米炒熟。
5、葱切丝。香菜切寸段。
6、葱、香菜放盆中，加入精盐、味精、香油、香醋、白糖、辣椒油拌匀。
7、再加入花生米拌匀。
8、拌匀后装入盘中，即可享用了。
1、选择饱满略白的花生。铁锅内放适量食用油，小火。温柔快速的翻炒花生，炒熟。不要炒焦，口味会变苦。
2、放入大容器，平铺降温。锅子不要刷，放入砂糖，生抽，老抽和盐，盐按自己口味放，太甜会不好吃，糖太少又结不了块，就靠盐来调节味道了。
3、烧糖酱油也是小火，等糖溶化，糖酱油起泡变得粘稠，放入花生，迅速翻炒让每颗花生都裹上酱就可以起锅。
花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸、多种维生素等。下面分享一款五香盐炒花生米的做法窍门。
首先把盐倒进干燥的无涂层锅里。
然后大火炒热盐粒，约一分钟。
再把准备好的香料倒进炒热的盐中。
翻炒均匀，炒出香味。
把洗净晾干的花生倒进去，中小火翻炒。
炒至花生出香味，八九成熟就关火。
漏勺筛出盐就可。
晾凉，搓掉皮就可以享用啦。
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