过期的黑芝麻可以直接放在花盆里面，加水腐烂给盆栽增加养分，有利于开花。其他就只能丢掉了，不建议再食用。
通常的食品都有它的保质期，应该在保质期内使用。如果是已经炒好了的黑芝麻糊过期，通常结块了就过期了。
芝麻糊可以在打粉之前在用锅迅速翻炒两下，除去水气，炒出来不能放，要马上压，压好后放入干燥的玻璃瓶里，瓶盖上扑一层抽纸，这样密封的瓶子就可以防潮了。
1、准备食材：黑芝麻适量、糯米粉适量、蜂蜜适量。
2、首先把黑芝麻淘洗干净，再放到过筛网中沥干多余的水分，然后开小火预热下炒锅，再把沥干水分的黑芝麻倒入炒锅中，用锅铲不停翻炒，这一步是需要耐心的，千万不可急于求成开大火，一定要用小火慢慢炒出噼啪的声响，这时就可以关火出锅了。
3、接着再把炒好的黑芝麻倒入搅拌机中，开启干磨功能将其磨成粉末，磨好之后，再用细筛网过滤一遍，把比较粗大的粉末再磨一次，这样磨出来的黑芝麻粉就会非常细腻。
4、然后把糯米粉倒入锅中，小火翻炒到微微发黄就可以，准备一个碗，倒入把炒好的糯米粉和芝麻粉混合再一起，加入适量的温水搅拌均匀，直到调成糊状即可食用，再根据个人口味添加白糖或蜂蜜即可。
5、提醒大家，加水时不要一次性加太多，先加少许温水调和，不够再加，如果喜欢喝粘稠的就增加糯米粉的量，还要注意，这种现做的芝麻糊不宜一次性炒太多的芝麻粉和糯米粉，否则不好保存，反正做法简单，大家想吃多少做多少即可，如果一次炒多了，记得要用密封罐装好。
1、主料：花生仁（生）250克,黑芝麻110克。调料：色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,淀粉(豌豆)3克。
2、做法一：盘中放色拉油，以高火炸花生仁4分钟，待花生仁呈金黄色时取出晾凉，去皮备用。将黑芝麻置于搅碎机中打碎，放入锅中，加热水、白糖、牛奶，加盖，以高火煮8分钟，取出后加入湿淀粉（淀粉3克加水）调匀，加盖，再以高火煮2分钟，撒上花生仁即可。
3、做法二：首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它们一起放入搅碎机，充分搅碎成粉末状，放入密封的玻璃罐中保存。想吃的时候，用干净的勺子盛到碗里，加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的，可适量加点蜂蜜。
原因：
芝麻糊主要由谷物淀粉与芝麻及少量其他坚果混合而成，营养价值低于纯黑芝麻，碳水化合物及糖分含量较高，把芝麻糊当晚餐吃容易增长脂肪；每100克芝麻糊中含有碳水化合物13克、脂肪4克、蛋白质1克，1包40克的芝麻糊含有热量38大卡，需要散步26分钟才能消耗完，晚餐吃芝麻糊不易消耗热量，容易发胖。
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