当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 真空包装的肉要冷冻吗
真空包装的肉不要冷冻，常温下2-7天左右，根据季节、温度的不同，相应的时间也有变化。建议还是低温冷藏。真空包装，并不代表就能长时间保鲜，一般真空包装的食物都进行了灭菌，以及防腐剂的加入即便是这样，只要包装涨袋，就不能食用。包装涨袋，表示里面的微生物过多。冷冻的确能延长保质期，但同时也会很大程度的影响口感。
通常真空密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月，在茶叶的包装袋上会标明。茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。详细的保质期要以茶叶包装上的日期为准。
真空包装是将茶叶装入耐压、封口性、防气性杰出的容器内，将容器内的空气抽出，使其成真空状况随即封口密封的包装法，即隔绝氧气与茶叶接触导致质量劣变。
一般来说，真空咸鸭蛋放了一年是不可以吃的。
因为在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书，可能稍微有些延长或缩短，但是都不会长达一年。 如果是煮好趁热就装入保鲜袋并密封的咸鸭蛋，在摄氏10度以下可以放20天左右，在20摄氏度以下可以放10天左右，在接近30摄氏度时只能放5天左右，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0至2摄氏度时可以放上60天左右。
因此，放置了一年的真空咸鸭蛋最好不要食用，以免造成不适。
第一，大米真空包装袋具有高阻隔性。通过多种材料的复合，利用塑料阻隔的性能差异，达到了水氧气，水，二氧化碳气味等高阻隔的效果；
第二，安全，环保，保质，保鲜，保气味，可用于真空包装，无菌包装，充气包装；
第三，在成本上具有较大的优势，由于工艺简单，所生产的薄膜产品成本与干事复合膜和其他薄膜相比可减少百分之十到百分之二十；
第四，防氧化，防水，防潮，机械性能强，抗爆破性能高。而且抗穿刺撕裂性能强，耐高温，耐低温，无毒，无味。
一般来说这种咸鸭蛋都是熟的，不放心就再煮一下，真空不被破坏的话，半年内不会坏。超市卖的咸鸭蛋是有熟的和生的之分。真空包装的咸鸭蛋一般就是熟的。可以直接食用的熟蛋往往是真空包装的，或有相关标识、文字说明等。
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