当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 夏天酸奶放一天还能喝吗
需要分情况而定：
1、若是当天生产的，常温放一天可以喝；
2、若不是当天生产的，常温再放一天就不能喝了，若生产日期不超过一周，放冰箱储存一天也可以喝；
3、还可以从外观上观察，如果酸奶盖膜鼓泡了就不能喝了，说明已经变质，分解产生了气体导致盖膜起泡。
酸奶放置过久，其内部的营养成分会发生不同程度的腐坏变质，且利于身体健康的益生菌也会失去作用，还可能含有细菌等微生物繁殖情况，食用有健康风险，因此不能食用，建议尽快扔掉，以免他人误食。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶最好不要放到冰箱里面冷冻，会导致营养流失，口感也不会很好。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
未开启的酸奶在冰箱下超过10天左右会变质，已开启的酸奶在2小时左右会变质。 酸奶保存的活性乳酸菌在0摄氏度至7摄氏度的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。
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