酒精是最大的导致疾病的元凶，长期饮酒，导致酒精中毒，致使肝内脂肪氧化减少，慢性嗜酒者近60%发生脂肪肝，20%～30%最终将发展为肝硬化。
长期摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，会让肝脏上附上一层厚厚的脂肪。
肥胖，运动也不是很多，使肝内脂肪输入过多。某些药物引起的急性或慢性肝损害。
第一方面：第一要控制热能摄入。从事轻度活动的肝炎恢复期病人，每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能;对于肥胖或超重者，每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。
第二方面：要减少糖和甜食。碳水化物主要由谷粮供应，适当补充蔬菜、水果等食品。适当的去减少对身体的帮助也是非常有效果。
第三方面：要适当提高蛋白质量。优质蛋白有利于肝细胞的修复与再生，并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。这点还是非常重要的。
脂肪肝程度标准一般是根据肝细胞脂肪变的比重多少来界定。一般从占比超过5%,就可以被认定为脂肪肝。如果脂肪所占含量超过肝脏重量的5%~10%的时候，被视为轻度脂肪肝。在10%~25%为中度脂肪肝。脂肪肝的重要原因之一就是暴饮暴食、营养不均衡。暴饮暴食会导致我们的肝脏一下子接收太多食物，很容易造成我们的肝脏代谢障碍。平时喜欢吃肥肉、动物内脏等高胆固醇、高脂肪的食物也有助于脂肪肝的生成。饮酒过度这也是导致脂肪肝的另一重要原因，酒精对于肝脏有一定的损害，过度喝酒就有可能导致肝脏受损，脂肪肝生成。
第一方面：首先一点就是热量控制。以清淡平和、营养丰富均衡为宜，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例，千万不能吃油腻这些食物。
第二方面：这点对于很多人都是非常难控制，一定要做到绝对禁酒，最好禁烟。即使做不到也要减少喝酒。
第三方面：低脂低糖低盐饮食选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，最好少吃煎、炸等食物。
适当运动:适当的进行锻炼能有利于增强人体抵抗力,对于轻度脂肪肝患者来说也是如此,以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度动态运动,也就是通常所说的有氧运动,比如慢跑、中快速步行(115～125步/分钟)、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做广播体操、跳绳和游泳等,这类运动对轻度脂肪肝的人降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果较好。对于轻度脂肪肝怎么办,同样有着重要作用。得了轻度脂肪肝怎么办
合理饮食:饮食调节很关键,轻度脂肪肝的饮食主要注意增加蛋白质的摄入量,重视脂肪的质和量,糖类饮食应适量。轻度脂肪肝患者可以多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等),尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等),同时应限制”胆固醇”的摄入量,如动物内脏等。
有效治疗:轻度脂肪肝的“养”很重要,但是“治”才是关键,为了防止脂肪肝向中”度和”重度恶化,在轻度脂肪肝阶段就进行积极有效的治疗十分关键,到目前为止,治疗脂肪肝一般常选用保护肝细胞、去脂药物及抗氧化剂等,但应在医生指导下正确选用,切不可滥用。
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