当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 素炒白玉菇怎么炒好吃窍门
1、材料：白玉菇半斤、胡萝卜一个、尖椒3个、葱、姜、蒜、白糖、蚝油、盐、醋、生抽、鸡精或鸡粉各适量。
2、锅中入油，将葱姜蒜炒香。
3、放入胡萝卜，翻炒片刻，加入白玉菇。
4、然后加入生抽，少许白糖提鲜，加入少许蚝油。翻炒均匀。
5、加入适量盐，醋，此刻加入尖椒（尖椒不要放太早，否则出锅时就闻不到尖椒新鲜的香味了），最后依个人口味选择是否放鸡精或鸡粉。
6、翻炒片刻即可出锅。
第一、 爱吃白豆腐的人皮肤一般都挺好的，先把水嫩嫩的白豆腐准备好，洗净
第二、 然后在中间位置对半切开，横竖都对半切，最后切成片状
第三、 这时候炒锅中倒一点油，熬热，再将新鲜的白豆腐片倒进去
第四、 快速翻炒，动作太慢，容易将豆腐弄碎的 哦
第五、 翻炒均匀后，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿
第六、 大约5分钟后，放一勺盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可
1、主料：白玉菇200克、香葱2根、水发木耳30克、
2、辅料：油10毫升、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克、淀粉适量、香油1毫升、胡萝卜20克、胡椒粉1克。
3、新鲜白玉菇去根择洗干净，香葱洗净
4、搭配胡萝卜片，水发木耳。香葱切段。
5、炒锅点火入油烧热，入香葱爆香，入胡萝卜，木耳翻炒。
6、入白玉菇翻炒。
7、边炒边调入味极鲜，盐，胡椒粉，味精。
8、炒熟后，勾米汤芡，淋香油。
9、出锅装盘即可。
食材:白菜400克、姜片适量、蒜瓣适量、小米辣2个、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、食用油适量。
具体做法如下:
1、准备好所需食材；
2、白菜洗净切成小长条；
3、锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜爆香；
4、姜蒜爆香后，倒入沥干水分的白菜大火爆炒；
5、炒至白菜开始变软时，加入小米辣椒继续炒；
6、最后加入生抽，蚝油，盐翻炒至熟既可。
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