晚上吃黑芝麻糊可能会长胖。黑芝麻糊本身的热量就是比较高的，每100克可食部分的黑芝麻糊有408大卡的热量，一般黑芝麻糊中都会加点糖，用来调节甜味度，这样使得黑芝麻糊的糖分也比较高。而且黑芝麻糊含有的脂肪含量也是比较高的，晚上食用过多也有可能引起肥胖。人体在晚上的代谢速度对比白天来说，会明显的降低很多，而且黑芝麻糊也算是一种甜品，晚上吃黑芝麻糊使得糖分不能很快的分解代谢，进而转化为脂肪，储存在体内，所以说晚上吃黑芝麻糊不是很好的选择。
1、原料：核桃仁10克，白糖20克左右、茶粉和糖适量。
2、做法：黑芝麻、核桃仁冷油入锅，小火炸熟；起锅，磨成粉。将茶粉、黑芝麻、核桃、糖拌匀，热水冲即可。
3、主要营养保健成分：碳水化合物13.3克、膳食纤维2.1克、热量1704千焦、钙40.2毫克、磷226.8毫克、铁1.1毫克、维生素C2毫克、维生素E1毫克、茶多酚100毫克。
两者各有千秋。
芝麻糊好处如下:
芝麻糊以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。芝麻味甘、性平，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多不会发胖。
麦片好处如下:
麦片中各种矿物质和维生素保存最为全面，除原有营养成分外，不会产生额外的热量，可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用燕麦对糖尿病患者可以降糖和减肥的功效作用，经常吃麦片粥有通大便的作用。
1、看里面是否参有杂质、砂粒；
2、抄一小把在手心里，搓一下，看是否会掉色，如果是染色的，手心里会发黑；
3、闻闻是否新鲜。好的黑芝麻价格较高些。 买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻。如果水是普通的淡紫色则没有问题。 染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料，用化学方法合成的，不但没有任何营养价值，且多有毒性，长期过量摄入会危害人体健康；
4、找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。
材料：黑芝麻、粘米粉、白糖。
具体做法：
把黑芝麻放进锅中炒香，盛出备用；把黑芝麻放进榨汁机里打磨成粉；把芝麻粉跟粘米粉混合，一汤匙芝麻粉需要混合1汤匙半到2汤匙的粘米粉；锅里放水，一汤匙粉就等于要放一碗水，放糖烧开；把粉加入适量的凉白开，将粉开成糊状；等水开后，把粉糊倒进锅里，注意一边倒粉糊需要一边用汤勺搅拌，等芝麻糊煮稠了就可以食用了。
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